Nak masak ikan, ayam mahupun daging yang telah dibekukan, esti anda perlu letak bahan tersebut pada suhu bilik untuk tempoh 1 jam dan mungkin lebih. Tapi, macam mana pula kalau anda lupa nak keluarkan? Kebiasaannya, mak-mak akan merendam bahan sejuk beku tersebut di dalam air atau menggunakan microwave. Tahu tak, ia akan menjejaskan tekstur dan kandungan khasiat yang terdapat di dalam makanan.

Ada dua cara yang paling mudah dan cepat sebenarnya untuk defrost makanan sejuk beku seperti ikan, ayam dan daging. Hanya 5-15 minit sahaja masa yang diperlukan.

GUNA PERIUK

Bagi yang tak ada microwave, ada juga cara lain yang boleh dicuba selain merendam lauk pauk di dalam air. Anda hanya perlukan dua buah periuk ‘steel’. Basuh ikan/ayam/daging dengan cara mengalirkan air selama 1-2 minit. Kemudian terlangkupkan periuk pertama dan susun lauk beku anda pada bahagian belakang (bontot) periuk. Ambil periuk kedua dan isi air didalamnya. Kemudian letakkan di atas lauk tadi. Biarkan dan tunggu daging lembut. Masa yang diambil bergantung kepada tekstur bahan. Paling sesuai guna cara ini adalah untuk melembutkan daging lembu, potongan kambing dan ikan.

GUNA CUKA MAKAN

Untuk cepatkan daging beku lembut, anda juga boleh menggunakan cuka makan. Caranya mudah sahaja. Ambil daging yang hendak dilembutkan dan masukkan ke dalam bekas. Masukkan air dan sedikit cuka makan di dalamnya. Cuka mampu menurunkan suhu kebekuan serta pada masa yang sama, mampu menjadikan daging empuk dengan mudah apabila dimasak. Setelah daging lembut, bilas dan masaklah seperti biasa.

Nak beli air-cond biasanya mesti penjual akan tanya nak yang lengkap inverter atau pun tidak. Ini juga antara “selling point” yang banyak digunakan oleh penjual-penjual. Sebenarnya, bukan air-cond sahaja yang menggunakan sistem ini. Peti sejuk, oven dan mesin basuh tidak terkecuali menggunakannya.

Apa beza air-cond inverter atau non-inverter ni?

Inverter

• Tindakbalas Pantas untuk mencapai suhu yang dikehendaki
• Memberikan suhu yang kekal dan selesa
• Lebih menjimatkan tenaga elektrik sekiranya digunakan pada waktu yang lama
• Mengurangkan bunyi pada sisitem operasi
• Kos pemasangan dan penyelenggaraan juga lebih mahal dari normal unit.
• Harga lagi mahal dari unit biasa

Non Inverter

• Lebih masa yang diperlukan untuk mencapai suhu yang dikehendaki
• Lebih banyak menggunakan tenaga elektrik
• Sistem operasinya lebih bising
• Kos pemasangan dan penyelenggaraan juga lebih murah berbanding inverter
• Harga lebih murah

Air conditioner adalah salah satu peralatan rumah yang paling banyak menggunakan elektrik. Maka jika anda memilih akan memasang air conditioner di rumah, sudah sewajarnya anda akan memilih AC yang menjimatkan elektrik. Disinilah peranan teknologi inverter boleh dimanfaatkan.

Hempedu bumi ataupun nama saintifiknya Andrographis paniculata merupakan sejenis tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara, China dan India. Seperti nama panggilannya, (Raja Herba Pahit) tumbuhan herba ini mempunyai rasa yang amat pahit.

Namun, di sebalik rasanya yang mampu mengundang kerut pada wajah, tidak dinafikan bahawa tumbuhan ini mempunyai khasiat yang tinggi.

Dalam hantaran di laman Facebook Dr Suri Roowi, beliau ada berkongsi beberapa kebaikan Hempedu Bumi yang masih ramai masyarakat tidak tahu.

Kredit gambar dari carian foto Google

KEBAIKAN HEMPEDU BUMI

Di China, kajian yang dilakukan di Sichuan Traditional Medicine Research Institution mendapati bahawa HEMPEDU BUMI boleh bantu kurangkan suhu badan yang disebabkan oleh jangkitan bakteria dan virus

70 daripada 84 pesakit yang menggambil HEMPEDU BUMI mencapai suhu badan normal dalam tempoh 48 jam.