Nak beli atau memilih ayam yang segar dengan tak segar memang susah sikit nak nampak secara zahir. Hal ini lebih sukar jika anda membeli ayam di pasar raya. Kebanyakan stok dalam keadaan sejuk beku. Namun, tidak bermakna ayam yang telah disejuk beku tak segar.
Oleh itu, seorang dietitian di sebuah hospital, yang juga menyelia makanan di bahagian dapur, Cik RuQayyah Muhd telah kongsikan beberapa tip yang boleh diikuti, dalam memilih ayam segar.
Mari kita ikuti perkongsian darinya.
Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesa kit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.
Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.
Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.
Baca juga: Resepi Tepung Ayam Goreng Jejaka Ni Lebih Sedap Dari Kepci, Dapa Labih 20K Perkongsian
Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.
5 tips memilih ayam segar.
Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam.
1. Warna ayam
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan di sejuk bekukan.
2. Tekstur ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.
Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak dvrahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
5. Lalat
Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.
Selamat membeli ayam segar.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
‘Makeover’ Dapur Lama, Pemilik Pilih Warna ‘Timeless’
Dapur rumah adalah salah satu ruang yang cukup penting, macam selalu kita dengar orang kata dapur ni kan nadi sesebuah rumah. Tanpa adanya dapur anda tidak akan dapat memasak untuk ahli keluarga anda. Jika dapur yang anda ada sekarang ini agak kelihatan bosan, tidak salahnya anda cuba untuk ubah suai dapur rumah anda. Perkongsian pada kali ini adalah dari Dinah Rakhim.
Kalau dapur cantik mood nak masak pasti membuak-buak kan! Tengoklah hasil pengkosian ini, walaupun ruang tidak seluas mana. Tetapi pemilik bijak menyusun atur dan mereka bentuk dapurnya agar kelihatan luas dan selesa untuk berada di kawasan ini.
Makeover Dapur Lama Kepada Konsep Putih “Timeless” :
Kitchen Makeover untuk mereka yang sukakan dapur putih. Gambar “before & after” Putih itu “timeless” sebab itu dapur putih adalah konsep kabinet paling popular sepanjang masa. Untuk ruang dapur yang seluas 177 kaki persegi ini, pilihan warna putih dapat memantulkan cahaya dan menjadikan ruang dapur ini kelihatan lebih besar. Using all white cabinets, white quartz countertop, Bosch appliances, Eubiq sockets, Ash timber SPC flooring & subway tiles.
Hasil dapur lama diberi nafas baru yang kelihatan mewah dan elegan.
Artikel ini juga mungkin boleh dijadikan sebagai inspirasi : (VIDEO) DIY Dinding 3D “Honeycomb”, Cantik Dan Tranding
Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Memang Berhantu Kedai Buku Tsutaya Ni
Apa yang ada di Tsutaya Books ni? Sampai orang sanggup beratur panjang. Ini buatkan IMPIANA pun sanggup beratur untuk lihat kedai buku terbesar di Asia Tenggara ni. Kedai buku dari negara Jepun ni memang membuatkan ramai terpedaya dengan buku yang ada di dalam katanya . Lebih dari 240,000 buah buku untuk ulat buku.
Keluasan 2,880 kaki persegi ini mampu menempatkan 1000 orang peminat buku dalam satu masa yang sama. Binaan kedai buku ini cukup menarik dengan elemen flora dalam kedai buku membuatkan suasananya rasa lebih tenang dan mendamaikan.
Jika melangkah masuk kedalam Tsutaya Books ini memang terasa macam berada di dalam cerita Jepun jika ada adegan di kedai buku.
Menariknya lagi kedai buku ini juga terbahagi kepada beberapa bahagian mengikut kehendak masing-masing. Jika yang mempunyai anak kecil ada ruang khas untuk mereka membaca. Bagi yang sukakan seni ada pelbagai perkakas seni untuk mereka. Jika ada yang inginkan rasa santai yang lebih tatkala berada di dalam Tsutaya Books ini kafe yang di lengkapi dengan pemanis mulut yang lazat buatkan ramai akan menghabiskan masa di kafe ini.
Bagi ibu bapa yang membaca anak-anak boleh menunggu anaka-anak menghabiskan masa mereka dengan bahan bacaan pilihan di kafe ini.
Suasana tenang dengan dikelilingi pokok-pokok hijau buatkan ramai akan leka berada di dalam kedai buku ini.
Bukan ini sahaja yang buatkan ramai tergilakan tempat ini. Lihat rekaan siling yang dikemasi dengan cermin bagi memberi ilusi luas dalam kedai buku ini.
Susunan buku dari lantai ke siling buatkan ia memberi rasa yang lain dari kedai buku yang ada di Malaysia ini.
Lebih mendamaikan lagi bila anda didendangkan dengan muzik tenang, biasan lampu kuning buatkan lagi lama untuk berada di dalam Tsutaya Books ini.
Betu la kedai buku ni berhantu! Siapa tak percaya boleh la berkunjung ke Pavilion, Bukit Jalil. Untuk rasa kelainan dalam kedai buku sebelum ini.
Pastinya kedai buku ini akan menjadi tempat untuk anda luangkan masa selepas ini.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Letak Pembersih Udara Dekat Dalam Bilik Tidur, Baru Efisien
Letak Pembersih Udara Dekat Dalam Bilik Tidur, Baru Efisien. Udara dalam rumah lebih tercemar dari luar? Ya, betul. Impiana pernah kupas isu ini dan ia telah disahkan oleh United States Environmental Protection Agency (EPA). Sebab itu, pembersih udara kini menjadi keperluan terutamanya yang mempunyai bayi, anak kecil, mereka yang mengalami masalah pernafasan seperti asma dan alergi. Selain itu juga, jika anda mengalami masalah intibodi yang lemah, alat ini juga menjadi keperluan utama anda
Baca juga: Tak Sangka Udara Dalam Rumah Lebih Tercemar Dari Luar, Ini Cara Atasinya
Tapi, dekat mana sepatutnya pembersih udara ni kita letakkan ye? tepi tingkap? ruang tamu? Mesti ramai yang tertanya-tanya. Namun, dari pemerhatian Impiana, ramai memilih untuk meletakan pembersih udara ni di ruang tamu. Betul tak?
Sebenarnya, pembersih udara ni sesuai diletakkan di bilik tidur. Hal ini disebabkan oleh anda bernafas lebih dalam ketika tidur. Tambahan, anda lebih banyak menghabiskan masa di bilik tidur jika dibandingkan dengan ruang-ruang lain.
Posisinya pula, bergantung kepada rekaan. Ada yang perlu diletakkan di tengah-tengah ruang dan ada juga yang direka sesuai untuk diletakkan berhampiran dinding.
Lokasi terbaik pembersih udara di dalam bilik tidur
Menurut Achoo Allergy, lokasi terbaik untuk pembersih udara di bilik tidur sekurang-kurangnya 1 meter dan paling jauh 3 meter dari kepala. Tambahan, kedudukan yang lebih dekat menjadikan ia juga berfungsi menjadi sebagai kipas atau menyejukan ruang.
Apa jadi kalau ia diletakkan lebih jauh? Anda tidak dapat memanfaatkan sepenuhnya udara yang disaring secara terus.
Cantik juga penyegar udara dari Clair ni. Siap ada pewangi. harga pun tak mahal sangat. sesuai sangat letak dalam bilik tidur atas side table. Nak beli boleh klik je sini https://invol.co/cl9stj3
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
