Pokok Ketumbar Jawa sering digunakan sebagai penambah perisa dalam masakan mahupun untuk penjagaan kesihatan.
Rasanya sedap dan wangi bau daunya.Daunnya pula boleh dicampur dalam kuah tomyam sebab baunya sama macam daun ketumbar.
Ikut tip yang dikongsikan oleh Shariffuddin Ar Lambensa ini sebagai panduan untuk menanamnya di sekitar rumah.
Tip supaya pokok Ketumbar Jawa daun lebat dan banyak.
Cara-Caranya:
Setiap kali pokok Ketumbar Jawa menghasilkan bunga, pastikan bunga dipotong.
Bunga yang dipotong boleh dijadikan ulam.Ambil bunga muda sahaja yang baru naik, barulah ia lembut tak lah beduri tajam.
Ads
Ini kerana apabila pokok berbunga, pertumbuhan menjadi perlahan. Apabila bunga ketumbar jawa dipotong ianya akan menghasilkan anak-anak pokok yang merimbun dan sentiasa ada pucuk baru muncul di setiap pokok.
Jangan lupa membaja sekali setiap minggu sebagai nutrisi pemakanan pokok.
Ads
Semoga Bermanfaat, Selamat Mencuba!
Ads
Khasiat Lain:
Daun Ketumbar Jawa ini direbus dan diminum untuk merawat demam, diabetes dan radang paru-paru.
Akarnya juga boleh direbus dan diminum untuk merawat batuk, selsema, merangsang peluh, menghentikan pendarahan rahim dan lain-lain.
Rebusan daun dan akar Ketumbar Jawa juga boleh merawat demam kuning, merangsang haid dan lain-lain.
Malah boleh juga dimasukkan di dalam masakan seperti sup, tomyam, telur goreng, rendang dan sebagainya.
Mudah rupanya nak tanam solok lada sendiri di rumah. Semai hanya guna biji benih dari solok lada yang kita beli di pasaraya je.
Tanam pula guna kaedah nutripot, lebih memudahkan tak perlu siram setiap hari hanya perlu pantau sukatan air dalam bekas selang 2, 3 hari.
Ini cara yang tanam solok lada yang dikongsikan daripada Kebun Dapur Alin sebagai panduan;
Saya ingin kongsikan sedikit tanaman yang paling mengembirakan hati. Lada solok je pon tapi sangat membanggakan hasil dia. Mari saya cerita serba sedikit ye. Saya pon budak baru belajar mana tau perkongsian saya ini bermanfaat untuk orang lain untuk mencuba juga tanamkan.
Untuk biji benih saya dapat hasil dari beli di pasaraya sahaja saya ambil dan semai.. lada solok yang asal memang jenis besar dan panjang. bila tanam dia tak la sebesar lada yang asal tapi takpe la..hasil masih memuaskan hati.
Untuk bekas media tanaman saya menggunakan bekas terpakai dari bekas biskut dan sabun basuh pinggan je dan ada juga bekas botol sahaja. senang kan apa yang ada je tak perlu kuar modal beli pasu pun.
Untuk kawalan bena saya hanya pantau bawah daun setiap kali siram. Bila ada bena saya akan buang daun yang dah terkena bena putih. Manakala bila pucuk daun memgerekot sy akan cantas terus tanpa fikir panjang. Sebab tak nak pokok berpenyakit terus bila di biarkan.
Untuk pembajaan pula saya menggunakan baja biji untuk bunga dan buah. Manakala untuk baja cecair saya akan letak di dalam air kerana lada yang saya tanam ni secara nutripot yang mana air akan di serap secara automatik menggunakan sumbu.Jika menggunakan media tanah saya hanya akan siram terus sahaja ke tanah.
Untuk kaedah nutripot pastikan ada lubang sedikit di tepi bekas untuk mengelakkan akar terendam dan membusuk yang boleh menyebabkan pokok mati awal. Lubang pada tepi bekas untuk mengeluarkan air yang berlebihan.
Cara ini lebih mudah kerana cuma pantau sahaja air setiap 2 or 3 hari sekali untuk tambah air. Bila tambah air kadang-kadang guna baja ab dan ada kalanya hanya guna air paip sahaja. Sebab bila tabur guna baja biji saya akan letak air paip sahaja.
Media tanaman yang saya gunakan adalah campuran dari tanah hitam 6 in 1 dan cocopeat. Anggaran nisbah campuran 1:1 or 1:2 pon boleh juga.
Akhir sekali untuk belajar menanam lada kena la banyak bersabar kerana cabaran tanam cili ni tak semudah tanam sayur lain sebab paling senang kena serangan bena putih dan penyakit daun berkerekut.
Di sini saya kongsikan tutorial cara tanam sehingga petik lada solok ni.
Nak jimat tanam cili tanpa keluarkan modal boleh guna cili yang dalam peti ais je atau yang dibeli di pasaraya tu dan boleh guna bekas terpakai sahaja. Kena kreatif sedikit sebab nak jimatkan. Bolehla share pada kawan-kawan yang baru nk belajar tanam cili. usaha tangga kejayaan. Selamat mencuba.
IMPIANA: Mudah nak tanam solok lada kampung, semai dari biji benih je, tanam guna kaedah nutripot tak payah nak siram setiap hari. Memang puas hati, jimat belanja dapur.
Buah lemon ni banyak khasiat dan kegunaannya, baik untuk kesihatan, kecantikan diri mahupun digunakan dalam masakan. Lagi berbaloi jika tanam pokok lemon, setangkai boleh dapat 10 biji buah.
Alhamdulillah…rezeki luar biasa Allah bagi, setangkai lemon ada 10 biji kesemuanya.
Petua baja tanam kulit-kulit udang, tanam organ-organ ikan dan sekali sekala letak baja novatec premiumatau baja kopi(boleh beli dekat shopee). Kalau ada darah ikan pun saya siram, kalau ada air beras basuhan pertama pun saya siram (biarkan semalaman). Jangan putus asa dengan pokok, arwah mak ajar (Al-Fatihah).
Pokok Lemon kena siram banyak air semasa sedang berbuah, bagi mengelakkan buah lemon pahit dan jus/airnya kurang.
Mungkin ramai yang suka dan mungkin tidak dengan daun ketumbar ini kerana baunya.
Namun, figura terkenal K-Pop, Rosé BLACKPINK Rose akui setiap hidangannya mesti akan disertakan dengan daun ketumbar malah akan berasa makanannya tidak lengkap tanpa sayuran ini.
Malah ikon kpop ini memasang impian untuk memiliki kebun menanam pokok ketumbar jika dia sudah tidak aktif sebagai penyanyi suatu hari nanti.
“Impian saya dalam hidup selepas pencen sebagai penyanyi adalah membuka kebun pokok ketumbar.
“Saya obses dengan ketumbar dan rasa tak lengkap kalau tiada sayuran itu dalam makanan. Jadi apa salahnya kalau saya komersialkannya,” katanya.
Sebelum ini, dalam satu perkongsian sebuah video, Rose yang memasak nasi goreng kimchi menambah daun ketumbar dalam masakan tersebut.
Tidak hanya mempunyai kebun sendiri, Rose turut bercadang membuka sebuah kafe yang berasaskan pokok ketumbar sebagai menu utama.
“Saya akan mengupah cef terkenal untuk membuat menu berasaskan ketumbar dan kafe itu akan dibuka dalam kebuh saya yang diberi nama The Cilantro Farm,” ujarnya.
Nama daun ini sangat unik iaitu daun Ketumbar. nama saintifiknya ialah Coriandrum Sativum adalah sejenis tumbuhan herba dari keluarga Apiacea.
Bahkan apabila dikaji, rupa-rupanya khasiat daun ini bukanlah sekadar dalam masakan sahaja tetapi kepada kesihatan tubuh badan juga.
1. Bersifat hipoglisemik
Satu kajian telah dijalankan ke atas haiwan diabetik untuk mengkaji kesan ketumbar ke atas pengawalan gula di dalam darah. Kajian ini mendapatii bahawa pengambilan daun ketumbar ke dalam diet haiwan tersebut dapat mengelakkan kejadian hiperglisemia. Hal ini kerana ianya meningkatkan penghasilan insulin dan meningkatkan pengangkutan glukosa ke dalam sel.
2. Merawat pembengkakkan
Di dalam ketumbar, terdapat satu komponen yang bernama cineole yang mampu untuk merawat bengkak pada badan yang disebabkan oleh masalah ginjal. Hal ini kerana komponen di dalamnya membantu untuk menyingkirkan air yang berlebihan di dalam badan.
3. Bersifat diuretik
Kajian terhadap haiwan telah dijalankan untuk mengkaji kesan ekstrak ketumbar ke atas aktiviti diuretik haiwan. Kajian mendapati bahawa pengambilan ekstrak ketumbar meningkat jumlah pengeluaran air kencing haiwan. Oleh itu, ketumbar dilihat berpotensi dijadikan sebagai rawatan kepada tekanan darah tinggi.
4. Membantu sistem penghadaman
Antara khasiat lain ketumbar adalah dapat merangsang penghasilan jus dan enzim yang diperlukan oleh badan untuk proses penghadaman. Hal ini dapat menggalakkan proses penghadaman makanan dan proses peristalsis dan membantu mereka yang mempunyai masalah penghadaman.
5. Meningkatkan selera
Satu kajian terhadap haiwan telah dijalankan untuk mengkaji kesan pengambilan ekstrak ketumbar ke atas selera haiwan tersebut. Kajian mendapati bahawa kumpulan haiwan yang mengambil ekstrak ketumbar menunjukkan pengambilan tenaga yang lebih tinggi berbanding kumpulan haiwan yang tidak mengambil ekstrak ketumbar.
6. Mencegah cirit-birit.
Antara salah satu punca kepada terjadinya cirit birit adalah disebabkan oleh jangkitan bakteria. Ketumbar dapat merawat masalah ini kerana terdapatnya komponen cinoele, borneol, limonene, alpha-pinene, dan beta phelandrene yang mempunyai sifat anti bakteria.
7. Merawat ulser mulut
Salah satu komponen di dalam ketumbar yang dapat merawat ulser mulut ialah citronelol. Citronelol adalah sejenis komponen yang terdapat minyak pati ketumbar yang bersifat antiseptik. Sifat antimikrob nya juga membantu dalam penyembuhan ulser mulut dis amping menyegarkan nafas.
8. Bersifat anti inflamasi
Satu kajian telah dijalankan untuk mengkaji komponen yang terdapat di dalam biji ketumbar. Kajian ini mendapati bahawa ekstak hexane dan metalonik biji ketumbar dapat menghalang perkembangan sel kanser kanser perut, prostat, kolon, payu dara, dan paru-paru.
9. Mengawal paras kolesterol
Kajian telah dijalankan ke atas haiwan untuk mengkaji kesan pengambilan biji ketumbar ke atas metabolisma lemak di kalangan haiwan yang diberi makan dengan diet tinggi lemak dan tambahan kolesterol.
Kajian mendapati bahawa pemberian biji ketumbar telah memberi kesan hipolipidemia (penurunan paras kolesterol). Biji ketumbar dilihat mampu menurunkan paras kolesterol tidak baik seperti LDL dan VLDL dan meningkatkan paras kolesterol baik, HDL.
10. Meningkatkan ingatan
Kajian telah dijalankan ke atas haiwan untuk mengkaji kesan pengambilan daun ketumbar k atas fungsi kognitif. Kajian ini mendapati bahawa terdapat peningkatan ingatan dikalangan haiwan yang masih muda dan yang sudah berusia.
Konklusinya, ketumbar mempunyai pelbagai kebaikan terhadap kesihatan selain digunakan di dalam masakan. Namun, kebanyakkan dari kajian-kajian yang dijalankan di atas dilakukan ke atas haiwan dan keberkesanannya masih belum dikaji ke atas manusia. Namun begitu, ianya memberi gambaran akan potensi pohon ketumbar untuk kegunaan yang bertujuan kesihatan.
IMPIANA: Menarik juga idea dan perancangan Rose nak buka ladang dan cafe ketumbar!
Ketahui langkah penting dan rutin kebersihan rumah bagi pencegahan influenza. Lindungi keluarga anda dengan amalan harian mudah yang mencegah jangkitan virus di rumah!
