Peti sejuk? apakah bahan atau barang yang kebiasaannya anda simpan di dalam peti sejuk. Walaupun nama nya peti sejuk, ia tidak bermakna makanan-makanan yang tak habis, buah-buahan dan sebagainya boleh disimpan begitu sahaja. Ada beberapa teknik perlu dilakukan untuk memastikan bahan yang disimpan di dalam peti sejuk bersih dan tidak tercemar. Jangan ingat, dalam peti sejuk tu tak ada bakteria akan hidup ye.

Sebelum ni, impiana ada kongsikan cara penyimpanan bahan-bahan tertentu yang dilakukan oleh Puan Hani Mynis. Lepas baca artikel tersebut, mesti ramai yang baru sedar cara simpanan yang dilakukan di dalam peti sejuk adalah salah kan? bagi yang belum baca artikel tu, boleh [klik sini: Ini Cara Betul Simpan Makanan Dan Ubat Dalam Peti Sejuk]

Kali ni, kita kongsikan pula teknik Puan Hani Mynis susun barang dalam peti sejuk agar nampak tersusun, kemas dan mudah untuk dikeluarkan apabila diperlukan:

1. Hani lebih suka bekas bertapak empat segi dari bulat sebab nampk lebih kemas.
2. Hani pilih seragamkan bekas semua berwarna hijau.
3. Guna placemats transparent supaya cahaya boleh sampai ke bawah

IKLAN

4. Rak 1 (Pes)
Kenapa letak pes seperti cili, bawang, halia dan sebagainya di bahagian rak paling atas? bahan-bahan ini yang paling kerap dikeluarkan.Ia bertujuan memudahkan anda untuk mengambil dan menyimpan semula bekas pes.

5. Rak 2 (hari ini)
Rak kedua menjadi bahagian penyimpanan sementara bagi protein yang akan dimasakkan untuk hari ini. Sebelum keluar pergi kerja tau di awal pagi, keluarkan protein seperti ayam dan ikan dari ruang sejuk beku dan letakkan di rak no. 2 ini untuk tujuan defrost. Jadi nanti balik boleh masak terus.

6. Rak 2: Baki makanan
rak ke-2 ini juga dijadikan sebagai tempat menyimpan lebihan makanan. Namun makanan hanya mampu bertahan dalam 3 hari sahaja. Kalau lebih dari tu, simpan dibahagian sejuk beku. Oleh itu, simpan baki makanan tadi di dalam bekas tertutup dan kedap. Sebaiknya, pilih bekas yang sesuai untuk digunakan dalam microwave dan kukus. Jadi kalau nak makan nanti boleh terus panaskan.

IKLAN


Tip: Hani akan gunakan pelekat untuk tulis tarikh pada bekas makanan yang disimpan untuk memudahkan pemantauan terhadap kualiti makanan

IKLAN

7. Rak 3 (makanan kering)
Rak ke-3 menjadi ruang penyimpanan seperti ikan bilis asam keping, belacan, asam jawa dan barang-barang kering yang lain. Tapi sebenarnya, barang-barang tersebut boleh sahaja diletakkan diluar.

8. Rak 4 (sayur)
Laci sayur, bukan boleh pakai humban je. Nak sayur tahan lebih lama, simpan dalam ziplock bag. Masa susun, pastikan sayur yang berat tak menghempap sayur jenis berdaun.