Tanggapan bahawa semua bahan makanan (basah dan kering) yang disimpan dalam peti sejuk akan tahan lebih lama berbanding dengan makanan yang diluar adalah salah sama sekali.

Betul, kebanyakan bahan dapur seperti ikan, ayam, sayur-sayuran serta buah-buhan akan kekal segar dan tidak cepat rosak jika disimpan didalam peti sejuk. Tetapi bukan semua ya..

Ada sesetengah bahan yang memang tak sesuai langsung untuk disimpan didalam peti sejuk. Dan mungkin anda juga tidak sedar yang selama ini anda telah praktikkan rutin yang salah. Jadi mari kita semak bersama apa bahan makanan yang tidak perlu disimpan dalam peti ais.

1. Bawang
Menyimpan bawang di dalam peti sejuk boleh menyebabkan peti sejuk kita berbau. Apatah lagi jika ia telah dipotong atau dihiris. Simpan bawang di rak dapur dalam bekas yang kering.

2. Kentang
Kentang juga tidak sesuai disimpan di dalam peti sejuk dan harus disimpan di luar petisejuk dalam keadaan kering.

3. Sos
Sos akan menjadi lebih pekat dan sukar dituang semasa hendak digunakan. Ia boleh disimpan di luar peti sejuk pada suhu bilik dengan penutup botolnya ditutup rapat.

4. Roti
Menyimpan roti dalam petisejuk boleh menyebabkannya lebih keras dan kurang enak. Roti juga menyerap bau makanan lain yang ada dalam peti sejuk.

5. Makanan dalam tin
Jika masih ada makanan dalam tin yang masih berbaki, ia elok dikeluarkan daripada bekasnya dan disimpan dalam bekas plastik dan kaca sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

6. Makanan panas
Menyimpan makanan yang panas dalam peti sejuk akan menyebabkan lebih banyak tenaga elektrik yang digunakan untuk mengekalkan suhu peti sejuk agar sentiasa sejuk.

7. Rempah ratus
Elakkan menyimpan rempah ratus seperti ketumbar, jintan manis, lada hitam dan lain-lain di dalam peti ais. Ia boleh menyebabkan peti sejuk berbau herba. Ia harus disimpan di luar peti sejuk pada suhu bilik.

8. Mentega
Mentega akan menjadi keras di dalam peti sejuk dan menjejaskan rasanya. Ia harus disimpan dalam bekas yang ditutup ketat pada suhu bilik.

9. Madu
Madu tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Cuma elakkan dari tempat yang panas dan terdedah pada cahaya matahari.

10. Kopi
Cara terbaik untuk menyimpan kopi adalah dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Apabila ia sejuk, aroma kopi boleh hilang bahkan membina pemeluwapan yang boleh merosakkan kopi kisar.

Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad

Diberi kebebasan penuh oleh pemilik merupakan impian bagi kebanyakkan pereka. Kerana selain perlu menggambarkan dan melukis pelan rekabentuk, pereka juga bertanggungjawab menganggarkan kos, mendapatkan produk serta bahan-bahan dan juga memastikan segala spesifikasi rekaan dapat dipenuhi dalam jangka masa yang telah dipersetujui. Jika pemilik berpuas hati, sudah tentunya pereka juga akan tumpang gembira.

BAIK PULIH STRUKTUR ASAL
Agak sukar mahu memulakan kerja mendekorasi sekiranya keadaan sedia ada tidak menepati piawaian yang sepatutnya. Jadi perkara pertama yang Encik Khairul lakukan selaku pereka hiasan dalaman kediaman ini adalah memperbaiki keadaan asal menjadi lebih sempurna bagi memudahkan proses dekorasi. Setiap sudut perlu tampil sempurna sebelum memulakan kerja-kerja mendeko kerana walau satu kesilapan kecil, ia mungkin boleh memberi kesan kepada perkara yang lebih besar.
Kerosakan seperti paip bocor, dinding yang tidak rata, jubin yang retak dan sebagainya perlu dilaporkan kepada pihak pemaju sebelum anda pindah masuk ke rumah. Keadaan seperti ini jika tidak dibendung akan meyusahkan dan melambatkan proses mendekorasi kediaman.

CABARAN “BLANK CANVAS”
Kediaman persinggahan yang terletak di EkoCheras ini mempunyai tingkat mezanin bagi membahagikan antara ruang privasi dan ruang sosial di bawah. Rekabentuk seperti ini telah membenarkan pemilik untuk mendiami rumah ini dengan lebih selesa dan nyaman.
Tanpa menetapkan sebarang konsep mahupun tema untuk kediaman, pemilik memutuskan untuk memberi tumpuan pada fungsi dan praktikaliti kediaman duplex SOHO ini. Pereka telah diberikan sebuah “blank canvas” untuk berkarya dengan meletakkan keperluaan dan keinginan pemilik sebagai keutamaan.
Sifat tuan rumah amat fleksibel dan terbuka kepada cadangan menjadikan proses pengubahsuaian ini berjalan dengan lancar. Ini juga memberikan pereka kelonggaran dalam merealisasikan dekorasi pilihannya. Seperti pemilihan feature wall di ruang tamu yang dihiasi kertas dinding bercorak, sesuai dengan konsep moden inggeris yang ingin diketengahkan. Ia dihiasi dengan panel kayu bersalut rona emas, menjadikannya lebih anggun dan eksklusif.

SIMETRI PELENGKAP DEKORASI
Menurut Encik Khairul, ruang makan kediaman ini merupakan titik permulaan bagi proses dekorasi. Kerana walaupun lebar kediaman tidak terlalu luas, di ruang ini ada terletaknya siling “double volume” setinggi 18 kaki yang menjadi salah satu ciri menarik dalam kediaman ini.
Candelier kristal telah dijadikan sebagai titik fokal bagi menentukan simetri ruang. Segalanya perlu selari dan mengikut panduan candelier tersebut kerana ia akan menentukan susun atur seluruh kediaman.
“Untuk kediaman dengan double volume, kita kena pastikan pemilihan lampu dan aksesori lain proportionate (bersekadar) dengan saiz ruang. Barulah kita akan berjaya dapatkan wow factor yang diimpikan”, kata Encik Khairul sebagai tip untuk para pembaca.

BIJAK MANFAAT RUANG TERHAD
Disebabkan saiz rumah yang agak kecil, tiada sudut atau ruang yang dibiar tanpa fungsi. Setiap kawasan akan diguna sebaik mungkin dan dijadikan sebagai ruang penyimpanan agar kediaman kelihatan lebih kemas dan teratur.
Ruang bawah tangga contohnya, telah diberi satu fungsi yang mengubah dinamik kediaman secara keseluruhan. Jauh berbeza dengan rekabentuk asal, Encik Khairul telah berjaya melakukan transformasi yang ketara dengan membinakan sebuah stor menyimpan barang.
Begitu juga untuk ruang bilik tidur diatas. Pemilik dan pasangan mempunyai 3 orang anak jadi Encik Khairul telah memuatkan katil bersaiz super king yang dilengkapi bersama dua pull out bed bersaiz single, cukup selesa buat mereka sekeluarga.

Tonton video Ilham Impiana 360 disini

+ INFO KEDIAMAN
Nama Pemilik: Dato’ Norazlanshah Bin Hazali dan Dato’ Mashita Binti Masri
Jenis Kediaman: Duplex SOHO
Konsep: Moden Inggeris
Keluasan: 762 kaki persegi
Spesifikasi: Satu Bilik, Ruang Makan dan Ruang Tamu Konsep Terbuka, 2 Bilik Air

Ramai beranggapan cara selamat menyedia dan mengurusakan keperluan harian di dapur adalah dengan memastikan bahan kering seperti tepung, gula, bawang, dan sebagainya sentiasa mencukupi. Sebab itu, ada antara kita akan beli stok yang berlebihan dari keperluan. Lebih-lebih lagi kalau nampak harga produk tersebut murah

Tapi, ada beberapa barang yang kita tidak digalakkan untuk dibuat stok. Ini kerana dalam tempoh simpanan, kualiti bahan tersebut akan berkurangan walaupun belum tiba tarikh luput yang tertera pada bungkusan. Antara barangan yang tidak sesuai untuk dibuat stok adalah:

MINYAK MASAK

Menurut NutritionFacts.org, minyak goreng mudah teroksidasi dan akan menyebabkan ia mulai berbau tengik walaupun belum tiba waktu luput.

TEPUNG GANDUM

Tepung merupakan bahan yang mudah menyerap kelembapan. Ini bermakna, ia juga mudah menarik kelembapan dari udara. Walaupun tersimpan di dalam plastik, masih terdapat banyak masalah pembungkusan terhadap tepung gandum lebih-lebih lagi yang jenis subsidi.

TELUR

Ini antara bahan WAJIB ada di dapur. tapi kalau beli 10, belum tentu ia akan habis sebelum tiba tarikh luput. Kualiti telur yang dibeli hanya mampu bertahan paling lama 1 minggu. Walaupun ada yang menyimpan telur di dalam peti sejuk, ia hanya akan merosakkan tekstur dan kualiti telur tersebut

KOPI

Walaupun kopi masih dalam kondisi baik dalam tempoh 3-5 bulan selepas tarikh lupu. Jika tidak di simpan rapi, ia akan mengeras. Tambahan, kesegaran kopi akan berkurangan jika disimpan daam tempoh yang lama walaupun belum tiba tarikh luput

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.