Esok sudah tibanya hari yang dinanti-nantikan umat islam, bangun sahur adalah saat paling indah tetapi ada yang liat nak bagun sahur pun ada. Kali ini IMPIANA nak share resipi dengan pembaca semua. Sesuai untuk juadah bersahur.
Asyik cerita pasal mengemas ja kan, kali ni IMPIANA nak buat kelainan sikit kat dapur tu. Jom pergi dapur check bahan-bahan ni ada ke tak?
Bahan-bahan
Minyak Masak
Ikan bilis
Bawang Besar
Cili Padi
Cara Memasak
- Panaskan kuali dengan minyak masak.
- Goreng ikan bilis sehingga garing.
- Asingkan ikan bilis yang telah digoreng.
- Goreng bawang besar yang telah dihiris bersama cili padi yang dibelah dua sehingga kekuningan.
- Campurkan ikan bilis, bawang dan cili padi.
- Hidang sedia untuk dimakan .
Mudahkan, makan dengan nasi panas dan kicap… Perghhhhhh!
Pasti tersenyum sepanjang hari berpuasa. Kalau tak percaya boleh cuba. Jimat dan sedap!
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Nak Dapur Bersih, Pastikan Barang Ni Tak Ada
Tanpa anda sedari, banyak barang yang tersimpan di dalam rumah adalah barang yang tidak diperlukan atau tidak digunakan lagi. Hal ini yang akan menyebabkan masalah pengstoran. Mak-mak lah paling banyak mengalami masalah ini. Biasalah, bila nak buang barang-barang tersebut, nanti nak pakai pula. Betul tak? tapi bila dah terlalu banyak, ia akan menggangu.
Antara ruang paling kritikal yang banyak menyimpan barang tidak diperlukan dan mungkin boleh dikategorikan sebagai sampah adalah dapur. Untuk pastikan dapur anda tidak sarat dan sesak dengan barang-barang yang tidak diperlukan atau tidak digunakan elak menyimpan barang-barang berikut:
1. SUDU DAN GRAFU PLASTIK
Setiap kali membeli makanan dari kedai terutamanya dari restoran makanan segera, bila ada lebihan sudu yang tidak digunakan mak-mak suka simpan untuk digunakan kelak. Jika anda jenis suka bawak bekal untuk trip atau ke pejabat, ia amat diperlukan. Namun jika tidak, ia menjadi sampah di dapur. Kenapa perlu simpan sudu dan garfu plastik pakai buang dirumah jika anda telah mempunyai set sudu yang lebih cantik. Apa kata sudu dan garfu plastik yang terkumpul diimpan dalam laci pejabat. Anda lebih memerlukannya ketika di pejabat.
2. PEKET CONDIMENT
Ini lagi salah satu masalah yang sering dihadapi mak-mak. Bila beli KFC, MacD atau apa sahaja makanan segera terutamanya yang dibawa pulang, mesti ada peket sos, cili dan sebagainya yang berlebihan. Ia akan disimpan, untuk kegunaan masa akan datang, Tapi, bila dah terlalu banyak akan menyebabkan sesak di dapur.
3. MAKANAN YANG DISIMPAN LEBIH DARI 5 HARI
Cuba periksa peti sejuk anda. Jika terdapat makanan yang dimasak telah disimpan lebih dari 5 hari, ia harus di buang. Makanan yang telah dimasak hanya sesuai dan berkhasiat untuk dimakan dalam tempoh hanya 5 hari. Lebih dari itu, makanan mula terjejas termasuk rasa dan kandungan zatnya.
4. PERKAKAS DAN PERALATAN YANG TIDAK PERNAH DIGUNAKAN
Biasa lah, masa jualan beli ikut nafsu tanpa memikirkan sama ada ia keperluan mahupun kehendak. Lama-kelamaan, baru perasan perkakas atau peralatan yang dibeli langsung tidak digunakan. Ini antara penyumbang utama menyebabakn dapur anda sarat dengan barang. Apa kata, kumpulkan perkakas dan peralatan yang tidak digunakan di dapur dan jual semula
5. BEKAS MAKANAN YANG TELAH HILANG PENUTUP
Selalu mengalami masalah penutup bekas makanan hilang atau sebaliknya? Jika terdapat penutup yang telah kehilangan bekas makanannya dalam tempoh yang lama, tidak perlulah ianya disimpan. Ia akan memenuhiruang simpanan di dapur anda.
6. BARANG TIBA TARIKH LUPUT
Tanpa disedari, rempah ratus dalam botol dan makanan dalam tin telah tiba tarikh luput. Walaupun herba tidak kelihatan rosak apabila tiba tarikh luput, ia akan menjejaskan rasa dan kandungan nutrient. Oleh itu, sebaiknya lakukan pemeriksaan terhadap bekalan bahan makanan anda sekurang-kurangnya bulan sekali dan buang akanan yang telah tiba tarikh luput
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Rupanya Ramai Tak Tahu Tandas Dalam Bilik Tidur Tidak Patuh Syariah
Zaman sekarang memang pemaju-pemaju perumahan akan sediakan bilik air di dalam bilik tidur. Paling tidak mesti ada dalam bilik tidur utama. Tapi, rupanya bilik air dalam bilik tidur sebenarnya kurang sesuai bagi pemilik atau penghuni kediaman terutamanya muslim. Kenapa? jom kita baca kupasan pereka bentuk dan pereka dalaman Puan Khairunnisa Hamzah.
Tandas dalam bilik tidur tidak patuh syariah?
Sebenarnya memang kurang elok tandas berada dalam rumah. Kerana tandas adalah tempat tinggal jin dan syaitan. Apatah lagi dalam bilik tidur.
Apabila Nabi SAW ingin memasuki tandas pula, baginda bersabda: “Ya Allah, aku berlindung kepada-Mu daripada syaitan lelaki dan syaitan wanita”.Riwayat al-Bukhari, no. Hadith 139
Bayangkan rumah sekarang banyak tandas bersatu dengan bilik tidur. Tatkala pintu tandas terbuka, maka jin dan syaitan boleh terus masuk ke dalam bilik-bilik tidur kita. Buka pintu tandas terus mengadap katil beradu. Mana tidaknya selalu suami isteri bergaduh di dalam bilik tidur sendiri!
Pernah saya menghadiri satu majlis perkhawinan. Kemudian saya masuk ke dalam bilik master tuan rumah untuk menumpang tandas. Di bilik tersebut ada seorang makcik yang sudah lanjut usia. Dia sedang berehat di katil dalam bilik tersebut.
Sebaik saya keluar dari tandas, makcik ini bersuara : ” Tutup pintu bilik air itu cepat-cepat”
Dan setiap kali orang masuk ke tandas, makcik ini akan bersuara “Tutup pintu tu! Kenapa dibiarkan terbuka. Syaitan masuk bilik ni nanti”
Kesian makcik ini yang dalam keadaan penat dan lemah, terpaksa baring di katil mengadap pintu tandas.
Adakah benar terbukanya pintu tandas itu membenarkan jin dan syaitan masuk ke ruang dalam rumah kita?
Ya, benar. Namun ada caranya untuk menghalang mereka terus masuk mencemari kita sekeluarga.
Rasullullah ada memberitahu kita bahawa Jin tidak boleh membuka pintu-pintu yang ditutup dengan menyebut nama Allah.
1) “Tutuplah pintu-pintu serta tutuplah bekas makanan dan minum kalian.”
(HR. Bukhori 5624)
2) “Apabila kegelapan malam menjelma atau apabila sudah lewat petang, maka tahanlah anak-anak kamu. Ini kerana, pada waktu itu syaitan berkeliaran. Apabila telah berlalu beberapa ketika daripada malam, biarkanlah mereka dan tutuplah pintu-pintu serta sebutlah nama Allah kerana syaitan tidak akan membuka pintu yang tertutup.” Riwayat al-Bukhari (3304) dan Muslim (2012)
Maka jika benar tandas ada dalam bilik tidur dan di dalam rumahmu, sentiasalah tutup pintu dengan menyebut nama Allah swt. Orang tua kita dahulu sudah lebih tahu. Sebab itu rumah orang dulu-dulu tandas diasingkan dari rumah ibu. Rumahtangga mereka pun aman damai selalu. Maghrib saja semua tutup tingkap dan pintu.
Tempoh hari dokter O&G saya sempat bertanya masa saya sedang buat checkup dengannya selepas tahu saya terlambat sebab menghadirkan diri ke konti radio untuk kupas topik rumah patuh syariah. Tanyanya : “I tengah hendak renovate rumah. I nak tanya ni, betul ke kita tidak boleh buat tandas dalam bilik?”
Lalu saya kongsikan kisah bahana tandas dalam bilik seperti di atas.
“Jadi, macam mana kita nak design tandas dalam bilik? Sebab i rasa perlu tandas dalam bilik atas faktor mudah penjagaan aurat”.
“Boleh. Kena kreatif sikitlah dokter. Kalau baru nak bina boleh kita siap rancang reka kedudukan bilik air tersebut. Mungkin ada tembok pemisah bilik dan bilik air macam di tandas r&r tu. Nak masuk bilik air kena pusing tembok tu dulu. Sebelum nak ke bilik air tu adalah taman mini ke”
Seronok dokter bila kita bagi idea. Hendak design rumah ini lebih seronok dan selesa bila kita tahu sunnah dan makna disebaliknya.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Betul Ke Tabur Garam Tinggi Macam Salt Bea Buat Makanan Lebih Sedap?
Perasan tak, kebanyakkan chef profesional akan tabur garam tinggi-tinggi? Tingginya tu boleh dikatakan lebih 1 kaki dari makanan atau masakkan. Berbanding, teknik taburan garam masakkan oleh orang kebanyakkan adalah dalam ketinggian 2-3 inci sahaja. Apa beza kedua-dua teknik taburan garam ini? adakah ia menjadikan makanan anda lebih sedap?
Ananaifa Foods berkongsi ulasan mengenai isu ini di facebook akaun miliknya.
Secara ringkasnya, Kalau menurut Chef Jamie Oliver, dengan menjentik garam dalam jarak jauh tersebut, akan menghasilkan sebaran garam yg sekata pada permukaan makanan tersebut, & boleh dapat best flavour katanya
Tapi mesti ada yg akan kata, kita boleh je ratakan seasonings hat 3 inci & 8 inci tu guna sudu, jemari mahupun telapak tangan. Memang betul. Sebenarnya, tak ada istilah betul atau salah kerana ia hanyalah salah satu jenis kulinari.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI