Bagi penggemar udang mesti ambil tahu kalau tak tahu. Jangan asyik suka makan sahaja tetapi tak tahu macam mana nak pilih udang yang segar. Pada suatu ketika ada sibuk dengan udang viral RM1. Ramai yang beratur nak beli udang viralkan? Mungkin anda salah seorangnya, siap pernah beratur beli udang viral angkat tangan. Okay jom kita tengok betul ke tidak cara anda memilih udang segar.
Macam mana nak tahu udang tu segar atau tidak, menerusi platform media sosial Facebook @Public Health Malaysia, ada perkongsian cara-cara memilih udang segar dan bersih.
1. Pastikan keseluruhan anggota masih ‘intact’ dan tidak terlerai atau tertanggal.
2. Mata udang dalam keadaan terjojol keluar.
3. Perhatikan kulit kepala udang masih berkilat.
4. Pastikan kulit udang masih lembab dan bukannya kering. Juga perhatikan kulitnya tidak retak.
5. Tiada tanda lebam dan kehitaman terutamanya di bahagian kepala. Itu tandanya udang telah rosak.
6. Elakkan udang yang berlendir.
7. Pastikan udang tidak berbau busuk dan hanyir. Ia petanda bahawa udang itu tidak segar lagi.
Anda tahu tak kalau anda makan makanan laut yang tidak segar anda boleh mengalami keracunan makanan, dan yang paling utama di sini, ingin sarankan tidak salah kalau kita berbelanja lebih sedikit untuk ahli keluarga tersayang.
Udang yang kurang segar juga akan membuatkan masakkan anda akan menjadi kurang sedap seperti biasa. Kalau yang ada alahan tu pastinya akan terus gatal-gatal.
