Bila bulan puasa ni kalut nak siapkan perkakas nak masak dekat dapur, kadang-kadang tak cukup kaki tangan dibuatnya. Impiana nak kongsikan sikit tip mudah untuk semua pembaca.

1 – Rancang untuk seminggu, kalau ada ikan atau ayam, siang dan bersihkan dulu. Lumur dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Asingkan dalam plastik bersih. Kalau rajin, anda boleh labelkan plastik beg tadi untuk dimasak pada hari apa. Setiap plastik isi secukupnya ikan atau ayam untuk anda masak pada hari itu. Biasanya bulan puasa menu yang simple lebih menyelerakan.

2 – Kupas bawang putih, bawang merah, bawang besar dan kisar secara berasingan. Kisar juga cili kering (kalau suka). Simpan dalam bekas kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk. Tak perlulah kisar terlalu banyak, kalau lama sangat pun rasa dia nanti tak sedap. Anda agak-agak lah untuk masak 3 – 4 hari macam tu.

3 – Pes masakan segera juga perlu ada, terutama untuk dimasak waktu sahur. Pes ini anda boleh beli atau boleh buat sendiri dan bekukan. Sebagai contoh, macam asam pedas. Anda boleh buat rencah2 asam pedas dan tumis seperti anda buat sambal tumis. Masak dengan api kecil hingga naik minyak. Kemudian sejukkan, simpan dalam botol dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bila nak guna, anda tinggal didihkan air, cedok pes tadi dan masukkan. Tambah asam jawa, masukkan ikan, daun kesom dan sayuran seperti terung, bendi atau tomato. Sesuaikan rasa, dah siap…Begitu juga sambal asas untuk anda masak mi goreng dan sebagainya. Buat banyak2 dan simpan dalam peti sejuk.

4 – Satu lagi yang che mat selalu nampak bonda buat kalau beli sayur seperti kangkung, pucuk manis dan sayur2 berdaun, ialah, sayur2 tadi biar dalam keadaan kering, kering kat sini bukanlah layu, tapi tak basah. Kemudian disiang dan simpan dalam bekas plastik bertututp (guna bekas plastik bulat yang isi kuih baulu, saiz besar). Kemudian simpan dalam peti sejuk. Tahan sampai 3 hari atau lebih, sayur tak lecur pun, masih segar. Ini juga anda boleh pratikkan dalam bulan ramadan untuk mempercepatkan kerja…

5 – Kalau ada lebih2 air minuman yang tak habis pada masa berbuka puasa,..apa kata anda jadikan eskrim Malaysia. Tapi bila dan jadi eskrim, jangan pulak dimakan tengah hari esoknya, kes naya tu. Kalau ada 2-3 jenis air, lagi bess, jadikan eskrim semuanya. Selain air, manisan seperti bubur kacang, bubur pulut hitam juga anda boleh jadikan eskrim Malaysia. Hmmm…sedapnya..

6 – Kalau anda masak menu yang agak susah dan berat seperti rendang atau kari daging. Boleh saja didingin bekukan untuk dimakan pada hari2 mendatang. Yang penting, anda kena biarkan masakan tadi betul2 sejuk. Isikan dalam bekas, tutup rapat dan terus masukkan dalam freezer, seelok2nya kasi label lah, samada rendang atau kari. Bila nak makan, panaskan dalam microwave.

7 – Simpan air rebusan untuk memudahkan kerja anda, manalah tau kalau anda nak bikin mi sup ke atau mi2 yang berkuah. Air rebusan samada air rebusan tulang lembu atau ayam, anda boleh bekukan. Ada orang bekukan dalam bekas untuk membuat ais kiub. Jadi bila nak guna ambil beberapa ketul dan masukkan ke dalam kuah. Masak megi pun boleh masukkan juga untuk rasa lebih ampuh. Kaedah ini boleh anda praktikkan kalau tak suka guna kiub2 ayam atau daging..

8 – Sardine antara makanan segera yang menjadi pilihan untuk bulan puasa terutama masa bersahur. Jangan lupa simpan beberapa tin dalam kabinet dapur anda. Sardine tin saiz sederhana pun dah cukup, tapi ikut bilangan keluarga anda lah. Kalau tak habis pun takpe, boleh dioter jadi sandwich masa berbuka nanti, atau boleh dicampur dalam inti karipap. Selain sardine dalam tin, kalau suka boleh juga simpan stok sotong dalam tin…

9 – Untuk mendapat rupa paras cincau yang cantik, anda boleh parut cincau tadi, guna parut yang saiz lubangnya kasar, jangan yang halus sangat. Kadang2 ada juga yang cincang kasar, yang ni terpulang. Satu lagi, bancuh air cincau bila waktu berbuka dah hampir, kalau anda bancuh awal sangat, nanti rasanya kurang enak. Rasa tak bes. Apa yang anda boleh buat, siapkan air masak, air gula dan ais secukupnya. Ok, bila dalam 6-7 minit nak masuk waktu berbuka, masukkan air, air gula, ais kiub dan cincau. Untuk tau air cincau anda cukup manis, bila anda letak cincau, cincau terapung…Boleh juga campur dalam sirap bandung…

10 – Acar ikan masin juga boleh anda simpan sebagai stok berbuka puasa atau bersahur. Boleh beli (dah ramai jual secara on9), atau mana2 yang rajin tu anda boleh buat sendiri. Buat banyak2, dan simpan dalam botol. Masa menumis, taruk minyak lebih sikit, biar acar tu tenggelam masa anda simpan dalam botol. Nak makan cedok isi saja. Rasanya acar ikan masin dah ok sangat untuk bersahur, tambah telur dadar dan semestinya renjiskan sedikit kicap lemak manis JALEN…ehemm…

Sumber: tiffinbiru.com

Kita mungkin sudah melupakan gaya hias ala feature wall yang pernah satu ketika dahulu bagaikan benda wajib jika melaram dekorasi. Apa kata kita semarakkan kembali gaya seumpama itu. Cuma kita pelbagaikan lagi material untuk mewujudkan sebuah feature wall yang berkesan. Tahukah anda feature wall bertindak sebagai pencerita apakah mood yang hendak anda sampaikan dalam sebuah ruang. Jom kita usha apakah idea simple yang cantik untuk ruang kediaman kita.

WARNA DAN CERITA MEMBERI SERIBU ERTI SERTA MOOD DALAM SEBUAH RUANG…BAGAIMANA PEMILIKNYA…? TIDAK SALAH MEMILIH ELEMEN WARNA JIKA PERABOTNYA SEMUA KAKU DENGAN RONA KELABU.

SERIUS NAMUN BERGAYA. CITA RASA MASKULIN DENGAN SENTUHAN MODEN KLASIK.ANDA BERANI? PILIHAN CAT MATTE SUDAH MEMADAI MENJADIKAN RUANG NAMPAK EKSKLUSIF

SENI DAN ALAM BERSATU. ANDA YANG MENDAMBARKAN KEDAMAIAN DAN MENIKMATI SENI DALAM SANUBARI, JELAS BOLEH MENGABDIKAN DINDING RUMAHNYA KEPADA LUKISAN -LUKISAN YANG BERUNSURKAN ALAM DAN PELBAGAI LAGI SEBAGAI PEMUSATAN MATA. GANTUNG KE PELBAGAI JENIS BINGKAI BESAR UNTUK MENARIK PERHATIAN.

ANDA RASA KALAU BEGINI FEATURE WALL , ORANGNYA BAGAIMANA? ADA YANG MAHU TEKA?

INI FANTASY FOREST ATAU FASHION FIESTA? PALITAN RONA DINGIN YANG MENYENANGKAN DAN CORAK BUNGA MENDOMINASI RUANG DINDING. JELAS MENYERLAHKAN NILAI FEMININ YANG MENGGODA.

SATU LAGI PILIHAN WARNA DAN SENI LUKIS YANG MEWAH DENGAN BIASAN WARNA. ANDA SEORANG CERIA DAN BERFIKIRAN POSITIF APA SALAHNYA KITA BERMAIN WARNA CERIA DI RUANG TAMU. PERHATIKAN PERABOTNYA RINGKAS, MODEN DAN AGAK KAKU REKAANNYA.

MEGAH DAN ELEGAN. PILIHAN RONA MISTERI DAN MEWAH MENJADIKAN RUANG KEDIAMAN INI SANGAT ELEGAN DAN MEWAH. BIAR SIMPLE TETAPI AURANYA CUKUP LUAR BIASA. BERBEZA DARI WARNA LAZIM DAN PILIHAN RONA TABOO UMPAMA SATU BERONTAK DALAM GAYA.

PENGARUHI SUASANA. ALAM SEMULA JADI. KAMAR TAMPIL DAMAI DAN REDUP SUASANA.

Meletakkan barang atas peti sejuk adakalanya salah satu solusi untuk menjimatkan ruang. Bukan sahaja barangan ringan seperti bekas makanan malah peralatan berat seperti TV dan microwave. Tahu kah anda ia merupakan satu kesalahan?

Walaupun hanya satu kotak sereal atau beda kecil anda letak atas peti sejuk, ia mengundang bahaya, ia buan sahaja menyebabkan badan peti sejuk terjejas untuk membebaskan panas, malah dikhutiri bahan yang diletakkan di atas peti sejuk terjatuh dibelakang koil peti sejuk dan mencetuskan kebakaran

Baca juga: Modal RM8 Dapat Baiki Peti Sejuk Yang Rosak, Kongsi Lelaki IniTambahan, perlu diketahui apabila barang berat diletakkan akan berlaku sedikit pergerakkan apabila anda membuka dan menutup pintu peti. Akhirnya dikhuatiri barang atas peti sejuk akan jatuh. Ia mungkin membahayakan dan tidak selamat jika jatuh terkena pada orang

Sebaiknya ruangan yang ada itu seeloknya dibiarkan kosong atau jika perlu sekali pun hanya letakkan barang-barang kecil seperti hiasan, kotak dan bekas makanan.

Sumber:https://www.mstar.com.my/

Ada sesetengah bahan yang memang tak sesuai langsung untuk disimpan didalam peti sejuk. Dan mungkin anda juga tidak sedar yang selama ini anda telah praktikkan rutin yang salah. Jadi mari kita semak bersama apa bahan makanan yang tidak perlu disimpan dalam peti ais.

1. Bawang
Menyimpan bawang di dalam peti sejuk boleh menyebabkan peti sejuk kita berbau. Apatah lagi jika ia telah dipotong atau dihiris. Simpan bawang di rak dapur dalam bekas yang

kering.

2. Kentang
Kentang juga tidak sesuai disimpan di dalam peti sejuk dan harus disimpan di luar petisejuk dalam keadaan kering.

3. Sos
Sos akan menjadi lebih pekat dan sukar dituang semasa hendak digunakan. Ia boleh disimpan di luar peti sejuk pada suhu bilik dengan penutup botolnya ditutup rapat.

4. Roti
Menyimpan roti dalam petisejuk boleh menyebabkannya lebih keras dan kurang enak. Roti juga menyerap bau makanan lain yang ada dalam peti sejuk.

5. Makanan dalam tin
Jika masih ada makanan dalam tin yang masih berbaki, ia elok dikeluarkan daripada bekasnya dan disimpan dalam bekas plastik dan kaca sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

6. Makanan panas
Menyimpan makanan yang panas dalam peti sejuk akan menyebabkan lebih banyak tenaga elektrik yang digunakan untuk mengekalkan suhu peti sejuk agar sentiasa sejuk.

7. Rempah ratus
Elakkan menyimpan rempah ratus seperti ketumbar, jintan manis, lada hitam dan lain-lain di dalam peti ais. Ia boleh menyebabkan peti sejuk berbau herba. Ia harus disimpan di luar peti sejuk pada suhu bilik.

8. Mentega
Mentega akan menjadi keras di dalam peti sejuk dan menjejaskan rasanya. Ia harus disimpan dalam bekas yang ditutup ketat pada suhu bilik.

9. Madu
Madu tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Cuma elakkan dari tempat yang panas dan terdedah pada cahaya matahari.

10. Kopi
Cara terbaik untuk menyimpan kopi adalah dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Apabila ia sejuk, aroma kopi boleh hilang bahkan membina pemeluwapan yang boleh merosakkan kopi kisar.

Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad

Idea acuan kiub ais beku buatan sendiri dengan penutup peti ais kekisi ais kotak ais komersial dulang ais beku

UNTUK PEMBELIAN BOLEH KLIK DI SINI