Kalau di rumah kan, anda selalu akan simpan makanan anda bagaimana? Adakah anda biarkan sahaja atau simpan dengan cara elok? Jikalau anda biarkan sahaja, maka ketahuilah bahawa makanan anda tidak akan bertahan lama dan tidak selamat. Jadi, mari sini saya ajarkan cara penjagaan makanan yang bagus.

Pengawalan, kita mesti kena tahu tentang 3 P yang penting iaitu, Penyejukan, Pembekuan, Penyimpanan pada suhu bilik. Apabila sudah kenali 3 P ini, barulah kita ke langkah untuk mengetahui cara penyimpanan yang bagus.

Cara yang pertama, sebaik-baiknya simpan makanan yang telah dimasak dengan benda yang bertutup supaya makanan tersebut tidak kekeringan. Seterusnya, kita kena ingat, makanan yang mentah, masih ada bakteria. Jadi, sebaiknya asingkan makanan mentah dan makanan sudah dimasak, asing dan jauh sesama sendiri. Sama juga dengan makanan mentah yang kita yakin akan tumpah walaupun dalam bekas kerana kalau ia tertumpah, dapat merosakkan makanan lain. Selain itu, pastikan sayur-sayuran yang disimpan dalam plastik, ada lubang-lubang kerana ia dapat mengurangkan kehilangan air dan peredaraan udara. Oh ya! Digalakkan simpan sayur-sayuran dan buah-buahan di bahagian bawah peti sejuk supaya ia dapat mencegah ia rosak dari pembekuan.

Jadi, yang tadi anda baru sahaja baca adalah perkara yang perlu. Bagaimana dengan jangan dibuat? Untuk yang jangan dibuat untuk penjagaan makanan adalah:

Menyimpan makanan dalam tin yang telah dibuka dalam peti sejuk.

Ini adalah untuk mencegah kandungannya akan bertindak balas dengan logam tin tersebut apabila terdedah ke udara).

Simpan makanan panas dalam peti sejuk.

Ini kerana untuk menghalang pertambahan kelembapan dan mengekalkan suhu di dalam peti sejuk. Bila lembap, boleh menjadikan nasi itu basi.

Jadi, itu sahaja tips tentang penjagaan penyimpanan makanan yang dapat saya cerita. Anda yang di rumah itu, jikalau ada melakukan kesalahan di atas, jangan ulangi ya lagi.

Sumber: MyHealth (http://www.myhealth.gov.my/panduan-untuk-menyimpan-makanan-dengan-selamat/)

Dalam era pembangunan yang pesat ini, semakin ramai warga bandar yang terpaksa memilih untuk mendiami kediaman bertingkat seperti apartment dan pangsapuri. Jarang sekali dapat merasai kehijauan rumput dan keempukan tanah. Tambahan pula, hutan konkrit yang mengelilingi sekitar kota boleh menambahkan stress dan pencemaran. Oleh kerana itu, setiap ruangan yang ada haruslah dimanfaatkan dengan baik oleh penghuni. Balkoni ataupun berandah merupakan salah satu ruang yang boleh anda variasi kan penggunaannya. Selain boleh digunakan untuk menyidai jemuran, ruang balkoni juga boleh dijadikan sebagai tempat untuk menghilangkan stress dan tempat seisi keluarga bersantai pada hujung minggu yang nyaman.

Sama ada anda mempunyai balkoni yang luas, mahupun balkoni dengan kawasan yang terhad, sudah tentu anda mahukan ruang tersebut sentiasa rapi dan cosy. Tentukan terlebih dahulu konsep apa yang ingin anda ketengahkan. Ambil kira keluasan dan cara penggunaan agar bersesuaian dengan perabot dan perhiasan yang dibeli. Pelbagai tema boleh dipilih bagi mendapatkan balkoni yang cantik termasuklah variasi dari konsep moden, kontemporari dan tropikal. Dinding yang kosong boleh dihias dengan tanaman pokok kecil atau tumbuhan menjalar yang sekaligus akan membuatkan balkoni anda lebih menarik. Ia juga akan menyerlahkan lagi kehijauan dan memeberikan rasa yang menyegarkan.

Banyak lagi langkah-langkah yang boleh anda ikuti demi menjadikan balkoni anda sebuah ruang santai yang sentisa ‘hidup’ dan ceria, seperti ;

TAMAN BALKONI

Tiada apa yang lebih menyenangkan daripada tumbuhan hijau yang subur dan segar selepas seharian meluangkan masa didalam pejabat. Tanaman hijau memberikan udara dan pemandangan yang mengasyikkan. Selain itu, tumbuhan hijau juga dapat mempengaruhi suhu kediaman anda menjadi lebih sejuk dan nyaman. Anda juga dapat memanfaatkan ruangan ini menjadi kebun mini dengan menanam sayur-sayuran untuk kegunaan memasak. Herba dan rempah yang berasal dari iklim tropika Malaysia juga memang mudah untuk hidup, walaupun dengan penjagaan yang minima.

LANTAI BARU

Jika balkoni anda terasa suram dan hambar, anda boleh pertimbangkan untuk menukar lantainya. Pendedahan kepada cahaya matahari, hujan dan kelembapan boleh menyebabkan lantai balkoni lebih cepat haus dan buruk berbanding lantai didalam rumah. Pencemaran udara juga sedikit sebanyak menyumbang kepada pemudaran warna jubin diluar. Jadi dengan menukar kemasan lantai, balkoni akan mempunyai wajah baru yang lebih segar dan menarik. Lantai kayu sesuai untuk mereka yang meminati gaya kontemporari, dan rumput sintetik pula untuk material yang tahan lasak tanpa perlu penyelenggaraan yang kerap. Pelbagai pilihan terdapat dipasaran, dan yang pasti, lantai dapat menambah karakter sesuatu ruang. Jadi jangan takut untuk bereksperimentasi dengan warna dan corak yang terang atau abstrak.

ITEM DIY

Untuk peminat DIY, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menambah sentuhan peribadi anda sendiri untuk membuat ruangan tampak persis perwatakan tuan empunya. Walaupun sesetengah projek DIY akan memakan masa yang sedikit panjang, tetapi aktiviti ini sangat kos efektif dan menjimatkan.  Anda boleh luangkan hujung minggu dengan membina rak untuk pasu bunga atau tempat duduk daripada kayu palet sebagai aksesori di balkoni. Ia amat versatile, mudah untuk diubahsuai mengikut kesesuaian atau kehendak dan yang paling penting, murah.

Polos atau bercorak? Tepuk dada tanya selera. Begitulah hebatnya kemasan lembut menyelimuti jendela anda. Kini dalam beberapa bulan sebelum meraikan perayaan, ramai di kalangan kita yang sudah mula berkira-kira langsir apakah yang bakal menghiasi ruang kediaman. Berbunga atau polos? Pilihan mana yang lebih menarik? Pilihan manakah yang akan nampak lebih elegan dan mahal? Berdasarkan bajet dan potongan yang digilai, anda sendiri boleh menilai nilai estetika yang paling tepat untuk kediaman anda.

LANGSIR BERCORAK

• Mempunyai banyak pilihan dari kanak-kanak ke orang dewasa.
• Mempunyai banyak konsep seperti geometri, berbunga dan kekotak.
• Mampu memberi ‘mood’ pada ruang terutama yang mempunyai konsep seperti pop art, kontemporari, French classic dan Inggeris.
• Tidak perlu potongan yang keterlaluan. Cukup hanya digantung agar coraknya dapat dinikmati bersama.
• Didatangkan dalam pelbagai kualiti dan selalunya tampil mahal berdasarkan kuarliti dan coraknya.

• Boleh dilaraskan pemilihan coraknya dari kecil atau besar berdasarkan saiz ruang atau konsep dekorasi.
• Perlu dipotong dengan cermat kerana sambungan yang dibuat juga hanya akan mencacatkan langsir jika tidak dibuat dengan betul.
• Payah disuai padan jika dinding anda sendiri sudah meriah dengan corak kertas dinding. Perlu berhati-hati!
• Payah untuk dipelbagaikan terutama dibuat langsir swag dan beberapa teknik tindihan yang hanya menggangu alur kain yang ditindih.
• Sesuai bagi kediaman yang agak minimal dan polos. Paling tidak jendela yang nampak biasa akan tampil ceria dan elegan.

LANGSIR POLOS

• Didatangkan dalam pelbagai karakter, matte semi kilau dan berkilauan.
• Pelbagai pilihan kualiti dan fabrik kapas, renda, satin dan campuran.
• Sheer curtain sememangnya paling cantik didatangkan dalam bentuk polos.
• Tidak cukup kain? Jangan risau beli sahaja kain polos berlainan warnanya dan boleh ditambah sebagai bingkai atau corak sebagaimana teknik patch work.
• Harga agak murah dan didatangkan dalam pelbagai ketebalan meski pun warnanya sama.

• Cantik jika anda mahu membuat teknik tindih dan kesan alur kain memberikan impak mahal meski pun harga fabriknya tidaklah semahal mana.
• Pilihan warna pastel memberi kesan ala moden kontemporari, warna mewah dan gelap mirip cita rasa klasik serta neutral boleh menghidupkan seni hias ala nusantara.
• Anda boleh memilih dua kesan jika memilih fabrik satin. Sama ada permukaan berkilau penuh gaya klasik atau permukaan separa berkilau yang nampak lebih moden.
• Boleh disuai padan dengan langsir bercorak. Terutama jika anda ingin mengubah suai langsir lama atas dasar ingin berjimat cermat.
• Tidak lekas bosan dan lari dari aliran. Jadi boleh digunakan beberapa lama dengan baik malah segar sentiasa.