Memang tak seronok makan gulai lemak kalau santanya pecah kan? Tapi, ada 5 petua mudah yang ramai guna kalau nak elak santan pecah dalam masakkan

Campuran tepung beras

Ramai tak guna tip ni. Mungkin disebabkan tak semua orang ada stok tepung beras di dapur kan. Larutkan sesudu tepung beras ke dalam santan sebelum di curah dalam masakan. Ia akan menajdikan kepekatan gulai anda sempurna

Masak api sedarhana

Reneh gulai pada api sedarhana selepas santan dimasukan. Sebaiknya, elak santan berbuih atau mendidih ketika masak. Jika api sedarhana tapi santanya mendidih, ia boleh menjadi risiko santan pecah

Kacau santan tanpa henti

kacau secara perlahan-lahan dan konsisten sehingga selesai masak. Ada orang panggil teknik “tebok”. Tapi, jangan tinggi dan tidak terlalu laju. Ia akan menyebabkan molekul santan cepat bertukar menjadi minyak

Masak santan cair terlebih dahulu

Ini antara teknik tok nenek ramai pakai. Masa perah santan, asingkan yang pati atau santan pekat denagn yang cair. Masukkan santan cair dahulu, bila juadah dah hampir masak baru masukkan santan pekat

Guna santan segera

Memang sekarang ramai lebih memilih santan segera dalam kotak berbanding segar. Santan segara kurang masalah pecah minyak disebabkan kandungannya tersedia penstabil dan pengemulsi yang membantu santan untuk mengekalkan teksturnya.

Kesan kekuningan pada tilam dan bantal yang disebabkan oleh air liur atau peluh ini boleh dikategorikan sebagai kotoran yang degil. Harga bagi sebuah tilam yang selesa dan tahan lama pula bukanlah murah. Ia boleh mencecah ribuan ringgit selari dengan teknologi masa kini. Jadi, tak mungkin lah hanya kerana tilam dah penuh ‘peta dunia’ anda nak buang kan? Siapa sanggup?

Tidak perlu risau. Kali ini, IMPIANA nak kongsikan cara terbaik bagi menyingkirkan kotoran kuning serta bakteria dari tilam dan bantal anda tanpa perlu berbelanja banyak.

Anda hanya perlukan :

1 titis cecair pencuci pinggan
1 cawan Hydrogen Peroxide (Boleh didapati di farmasi)
3 sudu besar Baking Soda
1 botol spray yang kosong

Langkah-langkahnya :

1. Terlebih dahulu, bersihkan tilam/ bantal dari sebarang kotoran kasar yang terlihat seperti habuk.

2. Campurkan semua bahan tadi kedalam bekas dan kacau hingga sebati sebelum tuangkannya kedalam botol spray kosong tadi.

2. Sembur dan ratakan bancuhan tersebut pada tilam/ bantal. Kemudian biar ia larut dalam 5 hingga 10 minit.

3. Semburkan sekali lagi pada kesan yang degil. Ulang sehingga nampak perubahan pada tilam anda.

4. Setelah puas menyembur, jemur tilam tanpa perlu kena cahaya matahari secara terus.

5. Akhir sekali, gunakan vacuum atau berus untuk buang kotoran yang masih tertinggal.

Mudah je kan caranya. Tak perlu lah nak beli tilam baru. Selamat mencuba!