Pernah tak dengar, “pencuri pecah masuk rumah tapi tak jumpa jalan keluar?” Yang paling teruk ada yang seolah kebingungan atau menangis. Itu kebiasaan disebabkan berkat si pemilik memagar rumahnya dari sebarang ancaman atau anasir jahat melalui beberapa amalan doa. Tak perlu panggil ustaz atau tok bomoh karut untuk pagar rumah kita. Amalan yang kita lakukan sendiri sudah memadai

Ketika rumah anda telah dikunci dengan rapi, maka letakkan TAPAK TANGAN KANAN anda ke pintu atau dinding rumah dan bacalah ayat-ayat DOA seperti berikut ::

Mengucap DUA KALIMAH SYAHADAH (1x)
Berselawat keatas Nabi SAW (3x)
Baca Ayatul Qursi (1x)
Baca surah Yasin (ayat 1-9) (1x)

Dalam keadaan ancaman wabak yang tular keseluruh dunia, semua pihak dan lapisan masyarakat terjejas. Ada juga yang hilang mata pencarian dalam tempoh PKP (Perintah Kawalan Pergerakkan). Ha ini menyebabkan ekonomi bukan sahaja pada syarikat mahupun individu teruk dalam tempoh ini.

Yang paling merisaukan adalah bayaran balik pinjaman dan pembiayaan dari bank berlesen seperti pembiayaan pribadi, pinjaman rumah, kereta, perniagaan dan sebagainya.

Sedar akan masalah tersebut, Bank Negara Malaysia (BNM) mengumumkan langkah kawalan selia dan penyeliaan untuk menyokong usaha institusi perbankan bagi membantu individu, syarikat perusahaan kecil dan sederhana (PKS) dan syarikat korporat untuk menguruskan kesan wabak COVID-19.

BNM menjelaskan, bagi penangguhan dan penstrukturan semula kemudahan pinjaman/pembiayaan atau program moratorium kepada individu dan PKS, institusi perbankan akan menawarkan penangguhan pembayaran balik pinjaman/pembiayaan untuk tempoh enam bulan mulai 1 April 2020.

Bagi mereka yang layak, satu notifikasi akan dihantar untuk membuat pengasihan melalui SMS kepada nombor telefon yang telah didaftarkan. Jika tidak, tapi anda terdiri di dalam syarat layak seperti di bawah, boleh telefon bank berkenaan

Ringkasan terhadap program moratorium adalah seperti berikut:
1. Tempoh penangguhan sah sehingga 6 bulan sahaja mulai 1 April 2020
2. Mereka yang layak tidak mempunyai tunggakan melebihi 90 hari
3. Penangguhan ini tidak akan menjejaskan CCRIS dan tiada penalti serta tidak dikenakan caj bayaran lewat
4. Program ini adalah automatik kepada semua pemegang akuan di bank yang berlesen. Ini bermakna tidak perlukan permohonan
5. Tempoh penagguhan ini juga layak untuk Program Penstrukturan Dan Penjadualan semula bayaran (R&R)
6. Penangguhan ini juga terpakai untuk pemegang akaun baru

Antara bank yang telah rasmi membuat pengumuman menawarkan moratorium kepada pelanggan mereka samada individu ataupun syarikat kecil dan sederhana adalah :

1. Bank Rakyat
2. SME Bank
3. TEKUN
4. Bank Simpanan Nasional
5. Public Bank dan Public Islamic Bank
6. RHB Bank dan RHB Islamic Bank
7. Agro Bank
8. Hong Leong Bank dan Hong Leong Islamic Bank
9. Maybank dan Maybank Islamic
10. Bank Islam Malaysia Berhad
11. Bank Muamalat Malaysia Berhad
12. CIMB

PROGRAM MORATORIUM 6 BULAN CIMB – UNTUK INDIVIDU Detail FAQ 

Baru-baru ini ada terdapat di media sosial tentang seorang pengguna yang berkongsi cara mencuci telur sebelum ia disimpan kedalam peti sejuk. Menurutnya, tujuan mencuci dahulu telur yang dibeli itu adalah untuk menghapuskan kuman yang mungkin boleh menjangkiti. Bekas telur juga disarankan untuk dilupuskan terus agar kesihatan isi rumah tidak berada dalam risiko.

Maka pelbagai reaksi yang diterima, ada yang bersetuju dan ada juga yang membantah tindakan tersebut.

Jadi, perlu atau tidak kita mencuci telur sebelum disimpan? Mari ikuti penjelasan ahli kimia, Dr Fatimah Salim berkaitan perkara ini.

PERLU ATAU TIDAK BASUH TELUR SEBELUM PENYIMPANAN?

Sebenarnya telur secara semulajadi memiliki selaput perlindungan yang dipanggil “bloom” atau “cuticle” yang terbentuk daripada cecair faraj ayam semasa bertelur. Tujuan lapisan ini ialah untuk melindungi isi telur daripada dicemari. Kulit telur sebenarnya mempunyai liang-liang halus di seluruh permukaan yang telap kepada kuman dan bahan kimia meruap (aka gas) dari persekitaran. Sebab itu telur boleh berbau bawang (dari bahan kimia bersulfur) jika diletakkan bersama dengan bawang. Selain daripada itu, selaput ini juga bertindak dalam mengekalkan kelembapan dalam telur dengan cara mencegah air meruap keluar melalui kulit telur. Inilah sebab kepada pendapat yang tidak menggalakkan telur dibasuh sebelum disimpan.

Pun begitu, terdapat peraturan dalam USDA yang mengharuskan pencucian setiap telur yang dijual secara komersial. Ini kerana kulit telur yang mengandungi najis boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella. Sekiranya telur ini disimpan dalam peti sejuk tanpa dicuci, ianya boleh menyebabkan pencemaran silang berlaku (kuman boleh berpindah) kepada makanan lain yang disimpan, terutamanya makanan sedia makan. Kuman ini akan menghasilkan bahan kimia toksik yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
Malangnya proses mencuci ini akan membuang bersama selaput perlindungan semulajadi tadi. Maka peranan ini digantikan dengan selaput buatan (biasanya mengandungi mineral berminyak) yang boleh dimakan pada permukaan telur.

Namun peraturan mencuci telur ini tidak digunapakai di Malaysia. Maka, telur yang kita beli masih lagi mempunyai lapisan perlindungan semulajadi. Sekiranya telur tidak disimpan dalam peti sejuk, telur tidak perlu dibasuh namun haruslah disimpan di dalam kartonnya. Selain daripada fungsi sokongan, menyimpan telur dalam kartonnya dapat melindungi telur daripada tekanan (aka pecah) serta mengekalkan kesegaran telur sehingga 45 hari daripada tarikh pembungkusan.

Sekiranya telur ingin disimpan dalam peti sejuk dan kulit telur tidak mengandungi najis, maka tidak perlu di basuh. Cuma boleh mengambil langkah berhati-hati dengan menyimpan telur dalam bekas tertutup untuk mengelakkan pencemaran silang.

Ketahuilah tujuan penyimpanan telur dalam peti sejuk ialah untuk
1) menghalang aktiviti kuman di mana suhu sejuk hanya menyahaktifkan kuman (kuman tidak mati),
2) memanjangkan jangka hayat telur melebihi tempoh 45 hari tadi, serta
3) menghalang bahan-bahan kimia meruap (aka gas) daripada persekitaran masuk ke dalam telur.

KESIMPULANNYA, pilihan sama ada membasuh telur atau tidak bergantung kepada cara penyimpanan telur itu. Sekiranya kulit telur mengandungi najis dan ingin disimpan di dalam peti sejuk, maka eloklah dibasuh untuk menghalang mencemaran silang. Namun sekiranya telur ditinggalkan di dalam kartonnya, maka eloklah tidak dibasuh untuk meningkatkan jangka hayat kesegaran telur. Apa-apa pun, telur haruslah dibasuh sebelum di masak.

*Semoga bermanfaat *
ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia