Di Bumi kita duduki sekarang ini, ada 70& air lautan dan selebihnya adalah tanah, pokok, gunung, dan lain-lain lagi. Akan tetapi, hanya 1% daripada air di planet ini boleh digunakan untuk minum, memasak, membersihkan dan menyiram tumbuhan. Bakinya ialah air masin laut dan ais dari kutub utara dan selatan. Oleh kerana itu, apabila populasi manusia bertambah, semakin ramai individu berusaha untuk menggunakan sumber yang terhad ini.

Akibatnya, mengurangkan penggunaan air adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan alam sekitar dan keselesaan manusia. Malah mengurangkan penggunaan air boleh mengurangkan kos bulanan pembersihan air yang dilihat dalam bil air. Jadi, saya ingin memberitahu dan menasihat anda, kita seharusnya jimat dalam penggunaan air di rumah. Maka dengan itu, saya akan memberi cara-cara itu berjimat dalam penggunaan air.

Pertama sekali adalah, membasuh pinggan, mangkuk atau segala peralatan makanan dalam satu baldi. Membasuh menggunakan satu baldi yang penuh air pun sudah mencukupi sahaja kerana peralatan makanan ini, tidak susah sangat pun untuk membasuhnya. Kedua, mengambil air hujan yang telah ditadah pada waktu hujan, digunakan untuk menyiram pokok dalam rumah, membasuh kereta ataupun menggunakannya untuk mandi. Ketiga, kurangkang masa memandi. Ada sesetengah orang melayu kita ni, suka nak mandi lama-lama lepas itu, menyanyi dalam tandas itu. Itu yang menyebabkan lama sangat mandi dan air pun membazir. Bila dah bazir, mula lah bil air naik mendadak. Ke-empat, dan yang terakhir adalah jika anda suka menanam pokok di rumah, lagi bagus jika menanamnya, berdekatan dengan tempat air hujan sering turun. Dari situ, kita dah boleh menjimat air untuk menyiram pokok menggunakan air biasa.

Baiklah, itu sahaja tips-tips yang saya boleh berikan untuk menjimatkan penggunaan air di rumah. Selepas ini, berjimat cermatlah dalam penggunaan air. Bukan sahaja di rumah, di mana-mana sahaja.

Terima Kasih.

Sumber: farahiyah (http://www.farahiyah.com/2013/05/10-tips-penjimatan-penggunaan-air.html)

Cili kering adalah bahan penting dalam masakan Malaysia dan sering digunakan di dapur. Namun, kebelakangan ini, timbul kebimbangan mengenai bahaya yang mungkin wujud dalam cili kering yang mengandungi habuk dan kulat.

Kajian menunjukkan bahawa kulat yang tumbuh pada cili kering boleh menghasilkan toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan. Habuk ini berasal dari fungi jenis aflatoxins yang sangat tinggi toksin dan boleh jadi penyebab penyakit kanser.

Perkara ini dijelaskan oleh Syifa’ Ul-hanani dalam satu perkongsian beliau. Berikut adalah penjelasan tentang bahaya habuk dalam cili kering yang wajib kita ketahui.

Habuk dalam cili kering bahaya!

“Cili kering biasa kalau penuh kulat berhabuk macam tu. Basuh je la nanti hilang, boleh je guna. Selama ni saya guna okay je.”

Ni ayat biasa orang awam yang belum tahu. It is okay. Jom sama-sama kita belajar👌

Ada sebab kenapa saya terangkan pasal fungi dulu, hujung-hujung baru masuk pasal cili kering. Siapa yang dapat point tu dia bijak.

Secara ringkasnya dari post di atas, habuk yang kita nampak/cendawan yang kita nampak tu hanya bahagian reproduktif/pembiakan dia. Kalau pokok macam bunga la. Pokok tu sendiri kita panggil vegetatif (mycelia bagi fungi).

Kalau higher fungi, dia ada fruiting body iaitu cendawan dan dalam cendawan tersebut ada spora seperti debunga atau benih. Tapi untuk lower fungi ia hanya menghasilkan spora sahaja.

Sebelum menghasilkan spora, tidak kiralah higher atau lower fungi, ia perlu capai tempoh matang dahulu bersama dengan keperluan hidup serta keadaan yang optimum. Maksudnya apa? Sebelum keluar spora tu kulat tu dah ada, mycelia merebak di seluruh cili kering ibarat sawang labah-labah yang membungkusi cili kering. Tapi ini lagi ekstreme, dia berlaku dari dalam, pada pringkat sel cili kering.

Ataupun lebih ringkas lagi, yang kita nampak itu rumput saja tapi akar yang merebak bawah tanah kita tak tahu sampai mana. Jadi kalau kita cabut rumput, adakah dia takde? Tak… ia akan tumbuh lagi kerana bawah tanah penuh dengan sulur dan akar rumput. Faham?

So dekat sini, kalau bersihkan spora fungi yang ada di cili kering pun tak guna, sebab dalam sel cili kering itu sendiri dah ada mycelia yang seperti akar.

Fungi kategori sangat toksik, kena buang kalau dapat

Jadi betul ke berbahaya kulat pada cili kering tu? Yes!

Fungi yang ada pada cili kering adalah jenis Aspergillus sp. Dan majoritinya adalah Aspergillus section Flavi. Fungi ni adalah jenis fungi yang menghasilkan aflatoxins ampuh kategori sangat toxic (highly toxigenic).

Aflatoxins adalah bahan yang hepatocarcinogenic metabolit iaitu ejen penyebab kanser hati. Ada 4 jenis aflatoxins dan yang paling toksik adalah B1 yang dihasilkan oleh Aspergillus, fungi cili kering.

Aflatoxin ini bahaya untuk manusia dan haiwan. Bukan cili kering saja hasil pertanian yang selalu ditumbuhi dengan Aspergillus. Oleh itu beberapa negara di dunia buat regulasi bagi menentukan limit aflatoxin yang dibenarkan dalam makanan contohnya US, 20microgram/kg. Barulah ia dibenarkan untuk dijual. Kalau tak? Petani terpaksa buang macam tu je la hasil pertanian mereka.

Tapi, masa beli cili kering Aspergillus tak nampakpun tiba-tiba kita balik rumah perap cili dalam almari dan bila nak masak tengok dah berkembang biak dia. Masa gunting berhabuk teruk. Sebabnya, keadaan tempat simpan sangat kondusif. Lembap, gelap, sunyi, suhu pun sesuai?

So bila dah macam tu, of course la dah lebih limit selamat 20 microgram/kg yang selamat kita makan. 100-1000x dos asal. So apa yang perlu dibuat kalau cilinya macam tu? Buang! Jangan sayang sangat. Kesihatan lagi penting.

Tak kena kanser sekarang belum tentu takkan kena nanti. Lagipun kanser bukannya kita makan karsinogen hari ni, esok terus kena kan.

Fakta perlu tahu

Ni fakta yang korang patut tahu dan ingat sebelum rasa sayangnya cili kena buang.

1. Pemakanan cili yang tercemar dengan aflatoksin di kawasan pengeluar cili besar dikaitkan dengan kanser hempedu di Bolivia, Chile dan Peru (Asai et al., 2014; Nogueira et al., 2015).

2. Keimunan badan jadi lemah, senang kena penyakit(Turner et al., 2003).

3. Pertumbuhan dan perkembangan terbantut bagi kanak-kanak (Khlangwiset et al., 2011).

4. Boleh menyebabkan kerosakan dan kegagalan hati, sirosis yang diikuti dengan kematian (Liu and Wu, 2010).

Saya malas nak buat reference. So kalau nak baca detail, sila tekan link untuk baca journal dari Science Direct oleh Singh & Cotty, 2019 dan boleh google sendiri paper lain kalau nak tahu lanjut
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.08.025

Nota Tambahan

Kalau nak beli cili bulat tiada masalah. Boleh guna kaeadah di bawah:

• Lepas beli buka plastik dan jemur bawah matahari sampai kering garing. Elok belah memanjang dulu. Baru boleh simpan dalam bekas kedap udara. Boleh letak dessicant (macam dalam kotak kasut tu)
• Masukkan dalam peti ais/freezer. Nak guna baru keluarkan.
• Beli sikit-sikit, terus masak.
• Proses terus lepas beli kemudian bekukan pes tadi.

Mesti Baca : Pokok Diserang Bena Musim Hujan, Rawat Dengan Air Rebusan Cengkih
Baca Lagi Di Sini:Privasikan Ruang ‘Porch’ Tanpa Naik Konkrit. Jimat Kos Dan Cantik!
Artikel Menarik: Cara BETUL Tanam Sendiri Bawang Merah, 2 Bulan Dah Boleh Tuai!

IMPIANA :  Bahayanya habuk cili kering ni, kalau ada di dapur anda elok terus buang!

Tembok yang cantik dan kemas merupakan salah satu elemen penting dalam pembinaan rumah dan bangunan. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembinaan tembok adalah bata merah. Bata merah bukan sahaja kukuh dan tahan lama, tetapi juga memberikan sentuhan estetika yang unik dan menarik.

Fahamkan perkongsian tip ikat bata merah seperti yang dikongsikan oleh Mohd Helmy Ismail ini sebagai rujukan;

Just share satu lagi kerja tembok bata merah yang berjaya disiapkan.Tembok ni saya hanya gunakan bata merah biasa sahaja, bukan jenis bata merah cantik@facing brick.Cumanya nak ikat tu kena slow and steady dan juga cermat.

Sedikit perkongsian tips untuk ikat bata merah:

1. Survey Bata Merah Sesuai

Untuk dapatkan bata merah biasa yang cun, sebaiknya round dan survey dulu di beberapa hardware. Hardware yang jauh sikit pun takpe, sebab selalunya hardware ni dapat stock bata merah dari kilang yang berbeza.Jadi kena rajin jalan-jalan cari bata yang sesuai.

2. Minta Turunkan Bata Guna Kren

Bila dah jumpa bata yang sesuai, dah masuk order, pastikan masa delivery bata tu, request hardware untuk turunkan bata tu guna kren.Tujuannya nak pastikan surface tepi-tepi bata tu tak pecah dan sumbing masa delivery.

Kalau turun pakai “bucket jack” biasanya hampir 50% keadaan bata tu rosak dan pecah.Kalau nak ikat bata then finishing plaster,takpa la..Tapi kalau nak dapatkan finishing tanpa plaster, kena jaga-jaga masa delivery lagi.

3. Masa Ikat Bata, Cuci Lebihan Air Simen

Untuk ikat bata ni, sekali lagi kena pilih dan check keadaan bata.Try pilih dan asingkan bata yang comel dan tak comel.Dapat bata yang comel, baru kita mula ikat bata.Masa ikat, pastikan lap dan cuci terus lebihan simen atau lebihan air simen tu.Tujuannya nak pastikan keadaan surface bata sentiasa bersih.Jangan tunggu sampai lebihan simen tu dah kering baru nak cuci…memang menangis nanti.

4.Pastikan Jarak Antara Bata Konsisten

Sebab tu nak ikat bata macam ni dan dapatkan finishing ni kena slow and steady.Memang akan ambil masa.Pastikan tukang ikat bata tu adalah seorang yang penyabar.Pastikan juga masa ikat tu, jarak antara bata tu konsisten.Baru nampak comel dan kemas.

5.Pastikan Simen Cukup

Bila dah siap ikat, cek balik ruang gap antara bata untuk pastikan simen cukup dan konsisten.Mana yang tak cukup simen, just tambah je.Cuma masa tambah, pastikan cuci terus surface bata tu bila terkena simen.Bila dah siap, dan simen cukup keras,cuci lagi sekali permukaan bata tu dan biarkan kering secukupnya.

6. Sapu ‘Clear Varnish’

Last sekali, bila dah cukup bata dah cukup kering dan bersih, kita boleh sapu clear varnish untuk naikkan kaler bata merah tu dan juga sebagai protection untuk surface bata tu.

Saya biasa guna clear varnish brand DOLPHIN.So far brand ni ok.Untuk design macam ni,ianya perlukan sedikit maintenance.Sebaiknya dalam tempoh setahun atau setahun setengah, sapu balik clear varnish pada surface bata merah tu.

Kelebihan Menggunakan Bata Merah

1. Ketahanan dan Kekuatan: Bata merah terkenal dengan ketahanannya terhadap cuaca ekstrem dan daya tahan terhadap beban berat. Ini menjadikannya pilihan ideal untuk tembok yang kukuh dan stabil.
2. Estetika dan Keindahan: Bata merah memberikan penampilan klasik dan tradisional yang dapat meningkatkan nilai estetika sesebuah bangunan. Warna merah bata yang semulajadi juga memberikan keunikan tersendiri.
3. Kebolehsuaian: Bata merah mudah disesuaikan dengan pelbagai reka bentuk dan gaya. Sama ada untuk gaya moden atau tradisional, bata merah boleh diatur dalam pelbagai corak dan bentuk.
4. Penebatan Suara dan Haba: Bata merah mempunyai sifat penebatan yang baik, yang membantu mengurangkan bunyi bising dan mengekalkan suhu yang nyaman dalam rumah.

Kesimpulannya untuk buat tembok macam ni,kena banyak bersabar.Semoga perkongsian ini bermanfaat.Selamat mencuba.

Jika berhasrat nak pasang tembok di rumah, jadikan tip asas ikat bata merah ni sebagai panduan. Barulah hasilnya elok cantik dan kemas nanti.

Mesti Baca:Beli Tanah Atau Rumah, Ini 10 Tip Dari Perunding Kewangan!
Baca Lagi Di Sini:Rumah Persaraan, Perunding Hartanah Beri Tip Apa Perlu Buat Sejak Dari Awal
Artikel Menarik:Jika Nak Beli Rumah Atau Tanah, ELAK ‘Kategori’ Ini Kerana Ia Berisiko

Sumber: Mohd Helmy Ismail

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.