Kicap antara bahan wajib ada di dapur kebanyakkan masyarakat di Malaysia. Nasi panas-panas dimakan bersama telur goreng atau ikan goreng antara makanan yang paling mudah dan pembangkit selera jika ditambah bersama kicap. Tapi, macma mana anda simpan kicap yang telah dibukak atau digunakan?

Jom kita baca penjelasan Ilzanno Sharky di dalam group Makmal Makanan

kicap soya tidak memerlukan penyimpanan di dalam peti ais memandangkan kandungan garam di dalamnya amat tinggi. Kandungan garam yang tinggi ini meningkatkan kepekatannya sehingga ke tahap tiada organisma boleh tumbuh di dalamnya.

Ianya bolehlah kita bandingkan dengan madu, yang juga mempunyai kadar kepekatan yang amat tinggi, cuma, untuk madu, yang meningkatkan kepekatannya adalah kandungan gula iaitu 40% fruktosa dan 30% glukosa (bergantung kepada jenis madu) dan untuk kicap, garam.

Cuma, sekiranya anda tak mahu menyimpan kicap di dalam peti ais, pastikan botol penyimpanannya ditutup rapat kerana apa-apa kandungan luar seperti air (kadar humiditi atau kelembapan udara di dapur di Malaysia ini selalunya tinggi), serangga dan lain-lain berpotensi merosakkannya. Sy pasti korang pernah tengok kalau ada kicap yang berada di tudung penutup kicap tersebut, akan ada macam kulat yang mulai tumbuh.

Hal ini adalah kerana seperti apa yang saya tulis di atas, kadar kelembapan udara adalah tinggi. Penyimpanan di dalam peti ais tidak mengubah rasa mahupun kualiti kicap tersebut, dan untuk lebih selamat, simpan sahajalah di dalam peti ais.Ini disebabkan ada sesetengah jenama kicap boleh berubah struktur rasa apabila terdedah keapda suhu bilik dalam tempoh yang lama

Tak sudah lagi cerita pasal hand-sanitizer ni. Umum tahu, kandungan alkohol yang diperlukan dalam hand-sanitizer yang berkesan menangani atau membasmi kuman adalah antara 60-90%. Tapi, nampak gayanya banyak penjual yang menipu pengguna terutamanya produk yang dibeli atas talian. Tulis je 70% alkohol. Tapi kita tak tahu sebenarnya kandungan alkohol di dalam hand sanitizer tu hanya 30% atau kurang lagi.

Nak pastikan anda tidak tertipu, lakukan ujian mudah ini. Tuang atau gosok gel alkohol yg ingin diuji di atas kertas resit (berdakwat)

Lihat perubahan, pada TANDA BETUL. Gel alkohol yang mempunyai peratus tinggi iaitu 70% ke atas mampu memudarkan dakwat resit dengan ketara.

Hal ini kerana kandungan alkohol yg tinggi mampu mencairkan dakwat atas tindakan kimia itu sendiri.

Lihat kesan dakwat yang cair di tandakan PANGKAH
Ia adalah kesan ujian hand sanitizer yang mempunyai kandungan alkohol yang sikit. Ia hanya memudarkan sedikit dakwat resit atau hampir tidak memberi kesan langsung.

TERATAK 1 MALAY FARMER ‘ HUT

Teratak 1 – Malay Farmer’s Hut yang terletak berhampiran dengan Pantai Chenang. Mengambil masa kira-kira 5 minit untuk kesana jika menaiki kereta. Manakala ianya mengambil masa 15 minit untuk ke lapangan terbang. Sudah semestinya homestay ini merupakan salah satu tempat yang begitu strategik dan memudahkan pengunjung ke sini. Selain itu juga, korang boleh menikmati pemandangan Gunung Mat Chinchang yang sangat cantik dan mendamaikan lebih-lebih lagi pada waktu pagi. Di homestay ini telah menyediakan pelbagai kemudahan dan kelengkapan yang pastinya memuaskan hati ramai pihak.

SUNSET VALLEY

Sunset Valley yang dikatakan berusia lebih daripada satu ratus lapan puluh tahun ini berkonsepkan ala tradisional yang mempunyai kelengkapan yang lengkap untuk tetamu yang menginap di homestay ini. Homestay Sunset Valley yang berada di Langkawi ini dikelilingi dengan pemandangan sawah padi yang hijau yang pasti membuat anda teruja kerana seperti berada dikampung. Homestay ini menyediakan kemudahan wifi,dapur,bilik tidur yang dilengkapi dengan katil, bilik mandi yang moden dan terdapat juga kolam renang.Homestay Sunset Valley ini terletak dilokasi yang sangat strategik kerana terletak kira-kira 15 minit dari lapangan terbang dan juga jeti ke Pulau Langkawi.Homestay ini juga menawarkan haga yang sangat berpatutan.

ALAMANDA MINANG VILLA

Alamanda Minang Villa ini merupakan salah satu homestay yang berkonsepkan rumah tradisional moden yang sangat cantik dan selesa. Harga untuk semalaman pula ialah RM341,harga yang sangat bersesuaian dengan homestay ini.Homestay ini juga membuat hiasan atapnya hanya dengan menggunkan daun mengkuangdab berdinding batu. Homestay Alamanda Minang Villa ini mempunyai kawasan yang sangat luas dan pemandangan yang sangat cantik.

VILLA SERI KAMPUNG

Sebuah lagi homestay yang berkonsepkan seperti villa ini yang merupakan sebuah tempat penginapan yang sangat selesa dan ianya mementingkan ciri-ciri rumah kampung dan tradisional melayu. Homestay Villa Seri Kampung ini terletak lebih kurang 10 minit dari Bandar Kuah dan 30 minit dari Lapangan Terbang. Di kawasan homestay ini dikelilingi dengan pokok-pokok yang menghijau yang pasti akan memberi ketenangan bagi mereka yang berada di sini.Homestay Villa Seri Kampung ini turut menyediakan kemudahan yang lengkap. Jika anda berada di sini dan sudah menempah homestay ini, pemilik homestay ini sendiri yang akan menjemput anda di lapangan terbang.

TRADITIONAL ISLAND HOUSE

Traditional Island House ini adalah sebuah homestay yang dimiliki oleh seorang wanita yang berasal dari England! Homestay ini telah mendapat pandangan yang sangat bagus dari pengunjung-pengunjung yang penah menginap di homestay ini. Jika telah mendapat pandangan yang baik,sudah tentu homestay ini memberikan penginapan yang cukup baik untuk para pengunjung.Homestay traditional island house ini terletak berhampiran dengan Pantai Chenang yang merupakan pantai yang cukup terkenal di Pulau Langkawi