Musim durian dah tiba. Bagi peminat tegar, pemburuan durian perlu dilakukan segera. Sebab nanti dah lewat musim, durian mula rasa tak sedap. Buah pula biasanya pada hujung-hujung musim kurang mengancam. Biasanya buah pada kitaran pertama musim sentiasa terbaik.
Tangkai menceritakan segala-galanya ketika hayat si durian
Tapi agak mengecewakan jika buah yang dibeli tidak memuaskan apabila dimakan, kurang nikmat durian. Biasa nya peniaga akan bagitahu semua buah terbaik jadi bagi mengatasi masalah terbeli buah yang tidak sedap ini, jadikan 8 tip ini sebagai panduan
1. Tangkai
Pertama sekali ketika memilih durian perlu lihat pada bahagian tangkainya. Tangkai menceritakan segala-galanya ketika hayat si durian. Durian kalau dah masak ia akan jatuh sendiri kan. Jika durian yang jatuh sendiri, tangkainya kelihatan bergigi. Manakala yang licin itu, maknanya belum masak lagi tapi telah dipetik.
Tangkai yang masih segar, bermakna ia baru gugur. Ini menunjukkan buah masih segar dan kandungan gas dalam buah pun tak banyak dan isinya enak.
Cungkil sikit pada bahagian kulit tangkai. Kalau kulitnya tebal, ia bermaksud isinya pun tebal. Kalau bahagian dalam kulit nya kuning, ini bermakna isi dalamnya kuning.
2. Pilih yang ringan
Jangan sibuk nak ambil durian yang berat. Ini antara salah satu kesalahan yang kerap dilakukan oleh pembeli. Bila berat, dia ingat isinya banyak. Buah berat tak bermaksud isinya banyak. Ia menunjukkan ia masih mentah atau terlalu berair dan kemungkinan busuk.
3. Goncang
Perasan tak kalau kita nak beli durian, penjual tua akan ketuk-ketuk dan goncang? Baik anda buat sendiri. Kot-kot ditipu. Kalau kedengaran benda bergoncang dalam tu, ia menunjukkan isinya kering dan sudah masak. Isi kering tak bermakna kering kontang. Ia bermakna enak dimakan lah tu.
4. Bentuk fizikalnya bulat
Orang kata kalau jenis bulat ini isi nya tebal. Tapi sebanrnya bergantung kepada jenis. Tapi kalau boleh, berusaha ambil yang bulat lah ya.. durian bukit banyak bulat. Itu yang sodap.. makan seulas pun dah kenyang
5. Tengok kulit
Durian dengan durinya halus dan rapat, ia menunjukkan isi dagingnya jenis yang lembik. Kalau yang durinya besar-besar dan jarang, ini menunjukkan isinya padat. Bila makan tu tak susah nak kemas. Isinya boleh kita makan sampai nampak biji bersih suci.
6. Tepuk manja
Tepuk-tepuk manja pada permukaan kulit durian. Jangan kuat-kuat, nanti tembus pula durinya. Kalau boleh gunakan sesuatu yang solid. Kalau peniaga, dia guna parang untuk belah durian tu. Kalau dengar bunyi merdu “buk-buk” maksudnya durian dah matang. Kalau bunyinya macam pantul cepat “kedepek” bermakna durian masih muda
7. Tampok/juring lima
Macam manggis, nak tentukan isi di dalam ada berapa kita akan tengok tampuk. Sama seperti durian. Anda perlu pilih yang ada tampuk lima di bahagian bawah durian. Kalu 6 atau lebih, jangan ambil. Ini bermakna isinya tak banyak. Pastikan juring atau tampuk tersebut jelas sampai ke sisi kulit durian.
8. Aroma yang menawan
Selesai ketujuh-tujuh tip, barulah tip ke-8 dilakukan. Bau durian sedekat yang boleh. Kalau boleh, biar durinya betul-betul terkena sedikit pada hidung. Kalau baunya harum manis, ini bermakna durian masih optimum. Kalau tidak berbau, ini bermakna durian sudah masuk angin. Durian yang dah masuk angin rasanya hambar.
Modal RM2.50 Dan Sabun Buku, Anda Boleh Hapuskan Lipas Dari Terus Membiak
Guna sabun buku mandi serta pelekat perangkap lipas yang bernilai kurang daripada Rm2.50 sebenarnya lebih efektif daripada anda beli ubat gegat yang akan meninggalkan bau yang tidak menyenangkan malahan lebih baik daripada anda berpenat lelah mengetuk lipas guna surat khabar atau apa sahaja barangan yang dapat dicapai semasa kecemasan.
Antara kaedah lain yang boleh anda lakukan untuk membunuh lipas adalah:
Cari perangkap lipas yang mempunyai gam pelekat. Letakkan potongan bawang atau kulit pisang serta buah-buahan lain yang sudah ranum. Letakkan bahan perangkap itu di tengah-tengah pelekat. Pastikan bahan perangkap stabil dan tidak mudah teralih daripada pelekat.
Letakkan di sudut yang anda sering menjumpai lipas terutamanya di sudut yang gelap dan biarkannya semalaman atau beberapa hari, apabila sudah penuh dengan kaum kerabat lipas, buang sahaja ke dalam tong sampah. Tangan tidak kotor, fobia anda terhadap lipas juga akan berkurang.
2. Ambil sebuku sabun mandi dan potong dadu. Kemudian letakkan ketulan kecil sabun ini pada setiap kawasan yang mempunyai lipas. Biarkan sahaja selama beberapa hari dan lihat hasilnya. Ini kerana bau yang kuat daripada sabun buku membuatkan lipas untuk menghindari kawasan berkenaan dan mencari tempat baru untuk membiak.
3. Gunakan listerine sebagai penyembur untuk menghalau lipas. Hanya campurkan dengan air biasa dan isikannya dalam botol penyembur. Sembur di kawasan lubang saliran dalam rumah atau sudut-sudut yang selalu menjadi laluan lipas. Untuk hasil yang memberangsangkan, pilih perisa pudina. Baunya yang amat kuat amat efektif dalam usaha menghalau lipas.
4. Selain daripada digunakan secara meluas dalam masakan, daun pandan juga amat efektif dalam menghalau lipas yang berkeliaran dalam rumah kita. Walaupun ia tidak membunuh lipas, baunya yang kuat amat tidak digemari lipas sehingga membuatnya pergi ke sudut yang lain, tetapi harus diingat, apabila daun tersebut sudah tidak segar serta kering, anda perlu menukar daun tersebut, kalau tidak ia turut menjadi makanan lipas.
5. Bahan ini memang sedap digunakan dalam masakan malahan amat efektif dalam membunuh lipas disebabkan baunya. Kalau tidak percaya, ambil beberapa biji buah pelaga dan letakkan di tempat lipas membiak.
‘Checklist’ Perkara Wajib Tahu Sebelum Bina Kabinet Dapur
- Pelan lantai
Pastikan pelan lantai anda cukup untuk ruang kabinet yang dirancang. Adakala kita terlalu bercita-cita tinggi sehingga, angan-angan melebihi realiti. Senaraikan apa yang anda perlu dari sebuah dapur. Bukan yang anda mahu. Ini termasuklah ruang untuk dapur basah dan dapur kering.
Di sesetengah pelan lantai, ruang mencuci juga sebahagian daripada dapur basah. Jadi saliran air masuk dan keluar perlu anda tahu. Begitu juga jika membuat pengubah suaian. Jangan alpa mengenai aliran udara masuk dan keluar kerana ia merupakan faktor keselamatan yang sangat penting. Malah anda yang kidal juga perlu memberi tahu pereka agar lokasi memasak anda tidak menjadikan anda kekok di dapur.
- Jenis-Jenis Material
Benar bila bercakap soal dapur, siapa yang tidak mahu sebuah dapur yang mewah dan cantik. Di bina dengan material paling unggul. Namun kita perlu berpijak di bumi nyata. Tidak salah kita memilih material yang kurang mahal tetapi nampak cantik dan serasi pula dengan konsep kediaman. Cuma, jangan malas bertanya kepada kontraktor anda kelebihan dan kelemahan material yang anda pilih.
Jadi dengan ini memudahkan anda untuk menjaga material tersebut sebaik mungkin. Malah jika bijak menjaga ia bukan sahaja tahan lama malah kekal cantik. Biar pun anda memiliki kemasan atau material dapur yang bagus, namun itu tidak bermakna anda bebas mengabaikan dapur anda. Jika permukaan dapur anda sudah kusam, tidak mengapa jika anda menghabiskan masa sekitar dua hari hanya untuk mencanai permukaannya agar kembali bersinar.
- Ruang Penstoran Yang Sesuai
Bila mereka bentuk sebuah kabinet , kita boleh merancang rekaan kabinet yang kita mahu. Apakah perkakas dapur yang banyak dalam koleksi. Adakah periuk besar atau koleksi set teh mahu pun spatula yang banyak. Jadi anda boleh menempatkan segala perkakas ini dengan kemas dan tersusun rapi.
Ada kabinet dapur yang direka sehingga aras 7’ tinggi sahaja , tetapi ada juga tuan rumah yang mahu kabinetnya tinggi sampai mencecah aras siling. Jadi ia lebih kemas menutupi keseluruhan dinding. Malah kini pereka juga berkongsi idea dengan rekaan dapur terselindung terutama di kediaman ruang terhad. Dapur dilengkapkan dengan pintu berpangsi dan boleh ditutup jika tidak digunakan. Jadi ruang yang sempit ini nampak cantik, kemas dan tidak mengganggu aktiviti lain.
- Fungsi dan Fantasi
Kita acap kali mengimpikan sebuah dapur yang sempurna, sama seperti di dalam iklan. Namun realitinya kita terpaksa berhadapan dengan ruang yang ada di kediaman sendiri dan fitrah diri kita sendiri. Ragam kita apabila di sebuah dapur. Gerak kerja kita dan bagaimana boleh kita memanipulasi sebuah dapur.
Ada di antara kita lebih senang memasak sahaja di dapur dan mempunyai kamar membasuh sendiri atau pun ruang membasuh. Ada juga yang suka menggabung semua aktiviti yang memasak, menggosok baju dan membasuh baju di ruang dapur. Jadi anda perlu tahu bagaimana susunan semua peralatan ini agar memudahkan kerja anda di dapur dengan fitrah diri anda terutama jika anda seorang kidal atau kurang upaya.
- Pilihan Kemasan Terbaik
Sesebuah rekaan dapur. Ini merupakan antara langkah yang penting. Anda perlu tahu kemasan yang paling sesuai dengan dapur anda. Baik dari segi harga mahu pun gaya hidup anda. Adakah anda suka memasak atau tidak. Begitu juga adakah anda jenis yang agak comot bekerja atau seorang yang cermat.
Kemasan memainkan peranan yang sangat penting dalam memberi nilai estetika kepada sesebuah konsep dapur. Sama ada legap, high gloss, matte, berkaca kabut dan lain-lain, kemasan ini membentuk karakter yang tersendiri. Ada di antara kemasan ini mudah dibersihkan atau juga yang akan meninggalkan kesan jika tidak dicuci berkali-kali. Anda malas atau rajin, tepuk dada tanya selera.
Misi Menghalau Lalat – episod 3
Hai apa khabar? Bagaiimana puasa anda? Semoga tenang dan riang menyambut ramadan bersama keluarga. Bagaimana pula persiapan berbuka? Sudah pastinya ratu dapur tidak menang tangan menyediakan pelbagai hidangan lazat untuk seisi keluarga atau para pelanggan. Namun kita sememangnya tidak boleh menafikan antara musuh utama kita di dapur adalah lalat. Adakala rimas juga dibuatnya.
DAPUR YANG KOTOR DAN BERBAU SEMEMANGNYA MENJADI TUMPUAN LALAT
Kita kembali ke petua orang tua-tua. Gunakan sahaja serai wangi sebagai medium membasmi lalat. Selalunya di spa banyak menggunakan bahan semula jadi seumpama ini dan ia boleh dipraktikkan di kediaman sendiri. Malah sesuai juga untuk hindari serangga seperti lalat.
Seburan dari ‘jus’ serai wangi, bukan sahaja menyegarkan tetapi boleh menghalau lalat di ruang kediaman kita terutama dapur dan ruang makan. Kisar sahaja secekak serainya dan masukkan secawan air atau lebih. Biarkan beberapa jam sehingga dapat jus serainya dan ditapis. Air tersebut bolehlah dimasukkan ke dalam bekas semburan dan sesuai untuk anda sembur lalat yang bermaharajalela itu.
Mudahkan….
IDEA
Selain untuk semburan , ia juga boleh anda praktikkan sebagai pencuci lantai terutama jika dapur basah anda agak melekit dan berbau.
