Baru buka periuk nak ciduk nasi, tapi dah lembik dan berbau. Frust nya! Rasanya baru je masak pagi tadi, tak kan dah basi?

Pasti ramai yang pernah lalui situasi seperti ini. Jadi IMPIANA nak kongsikan beberapa cara yang boleh kita praktikkan supaya nasi yang dimasak tahan lebih lama.

CARA BUAT NASI TAHAN LEBIH LAMA

1. Cuci beras hingga bersih

Cuci dan bilas beras sekurang-kurangnya sebanyak 3 kali atau lebih. Ini kerana beras yang dicuci tidak bersih dan masih ada sisa air bilasan beras akan membuatkan nasi yang dimasak akan cepat basi. Lebih elok jika gunakan air tapis untuk mencuci beras.

2. Perahan limau nipis

Perahkan limau nipis kedalam periuk dengan beras yang sudah dibilas. Tidak perlu banyak pun, cukup sekadar setengah biji limau. Jangan khuatir, rasa nasi tidak akan berubah meskipun ia telah ditambah dengan perahan limau ini.

3. Bersihkan periuk

Sebelum memasak nasi pastikan dahulu periuk yang digunakan tidak mempunyai sebarang kotoran atau karat yang melekat. Kotoran nasi yang melekat pada periuk akan menyebabkan nasi mudah basi dan bakteria yang ada akan menjejaskan rasa dan bau pada nasi yang telah masak nanti.

4. Lap wap pada penutup

Mak-mak mesti selalu pesan agar jika nasi yang dimasak dengan menggunakan periuk nasi elektrik haruslah digempurkan dahulu sebelum ia masak sepenuhnya. Namun perlulah dilap dahulu wap air yang ada pada tudung periuk tersebut. Ini akan membuatkan nasi masak dengan elok berderai dan lembut.

5. Secubit garam

Cara ini adalah untuk melambatkan nasi untuk basi. Malahan akan membuatkan nasi lebih tahan lama dan tidak akan menjejaskan rasa atau kualiti nasi yang akan dimasak. Ada yang mengatakan bahawa nasi juga akan lebih rasa sedap dan kenyal.

Selamat mencuba!

Pasti ramai antara kita yang suka menonton wayang sebagai aktiviti hujung minggu bersama keluarga dan rakan. Era endemic ini kita kena bijak untuk menjaga diri dan ahli keluarga sendiri.

Kita juga disarankan untuk duduk saja dirumah dan elakkan keluar jika tiada keperluan. Jadi, bagi mengisi masa terluang ni, apa kata kita deko sendiri ruang dirumah menjadi ala-ala panggung wayang. Tak perlu keluar rumah pun boleh berseronok!

Transformasi ini disongsi Roberto Gutyery di laman Facebook nya. Jom kita tengok.

(a) Apa yang akan anda masak menggunakan oven ini?

Bagi saya,soalan ini adalah soalan yang paling utama perlu anda jawab dahulu,sebab tiada gunanya anda membeli oven mahal jika anda tidak menggunakan kesemua ciri yang ada pada oven tersebut. Mungkin anda ingin gunakan oven tu,hnya untuk mencairkan coklat masakan atau mentega? Atau anda hanya ingin gunakan oven tersebut untuk memanaskan kembali makanan anda? Jika ini jawapan anda,maka anda hanya perlukan oven yang mempunyai ciri asas sahaja. Memang terdapat beberapa model oven yang sesuai untuk kegunaan asas seperti diatas.

(b) Sejauh mana kemampuan oven tersebut?

Ok,ini juga soalan penting yang perlu anda jawab, pastikan anda mengukur dahulu kebesaran oven yang anda ingin beli.pastikan juga anda mengukur keluasan ruangan dalam oven tersebut. Keluasan bahagian dalam bergantung kepada keperlua memasak dan model yang ada.Secara kasarnya,pastikan terdapat ruanga sebesar 2.5 inchi di bahagian tepi dan 1.5 inchi di bahagian atas dan bawah oven. Selain itu,anda perlu tentukan jenis oven yang anda perlukan samada jenis yang berdiri sendiri atau jenis yang boleh di gabungkan sekali dengan cabinet dapur.

(c)Teknologi memasak

Bahagian terknologi oven ini agak teknikal bagi kebanyakan orang.Antara rungutan ramai baker diluar sana yang mempunyai oven,adalah oven yang mereka gunakan tidak memanas dengan sekata keseluruh bahagian oven dan ada di antara mereka yang mengatakan oven yang mereka gunakan memanas dalam tempoh yang sangat singkat.

Pembuat oven berusaha sebaik mungkin dalam menghasilkan model terbaru,tujuannya untuk tidak memastikan masalah haba tidak sekata tidak berlaku, seperti yang anda tahu,terdapat beberapa tekbologi pemanasan dalam oven di pasaran,ada yang menggunakan wap air,ada yang menggunakan inframerah dan menggunakan convection techology. Secara peribadi saya lebih suka menggunakan convection technology untuk oven yang saya gunakan sebab haba dapat disebarkan secara sekata keseluruh oven dengan baik, jadi masalah yang macam saya katakan diatas tidak akan timbul.

(d) Penggunaan Kuasa dan Kapasiti Oven

Penggunaa kuasa oleh oven yang anda gunakan sama pentingnya dengan ruang dalam oven tersebut. Oven yang mempunyai kuasa tinggi sudah tentu dapat memasak dengan lebih pantas.Akan tetapi penggunaan elektrik rumah turut akan meningkat dengan banyak. Kebanyakan oven yang terdapat di pasaran mempunyai sekurang-kurangnya 800watts,ini sesuai bagi kebanyak resepi masakan.Terdapat juga oven yang mempunyai kuasa sehingga 1200watts. Selain penggunaan kuasa sesuatu model oven,anda juga kena mengambil kira saiz keseluruhan oven tersebut.

Kebanyakan syarikat pengeluar akan memberikan saiz keselurhan oven,tapi tidak memberitahu tentang jumlah ruangan dalaman oven.

Jika anda inginkan saiz oven yang besar dengan kapasiti kuasa yang rendah,anda boleh pilih Trio Oven 120L

(e)Apakah ciri-ciri oven yang anda perlukan?

Jika anda hanya menggunakan oven tersebut untuk kegunaan harian,seperti memasak atau memanaskan makanan,anda hanya perlu oven dengan ciri yang asas

Tapi jika anda perlukan oven yang mempunyai untuk kegunaan yang lebih kompleks dan juga untuk kegunaan bisnes bakeri,anda boleh pertimbangkan oven dengan kemampunan yang lebih berbanding oven yang asas. Cuma satu yang perlu saya ingatkan adalah,pastikan anda membeli oven dengan ciri yang anda perlukan sahaja.

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.