Kalau di rumah kan, anda selalu akan simpan makanan anda bagaimana? Adakah anda biarkan sahaja atau simpan dengan cara elok? Jikalau anda biarkan sahaja, maka ketahuilah bahawa makanan anda tidak akan bertahan lama dan tidak selamat. Jadi, mari sini saya ajarkan cara penjagaan makanan yang bagus.

Pengawalan, kita mesti kena tahu tentang 3 P yang penting iaitu, Penyejukan, Pembekuan, Penyimpanan pada suhu bilik. Apabila sudah kenali 3 P ini, barulah kita ke langkah untuk mengetahui cara penyimpanan yang bagus.

Cara yang pertama, sebaik-baiknya simpan makanan yang telah dimasak dengan benda yang bertutup supaya makanan tersebut tidak kekeringan. Seterusnya, kita kena ingat, makanan yang mentah, masih ada bakteria. Jadi, sebaiknya asingkan makanan mentah dan makanan sudah dimasak, asing dan jauh sesama sendiri. Sama juga dengan makanan mentah yang kita yakin akan tumpah walaupun dalam bekas kerana kalau ia tertumpah, dapat merosakkan makanan lain. Selain itu, pastikan sayur-sayuran yang disimpan dalam plastik, ada lubang-lubang kerana ia dapat mengurangkan kehilangan air dan peredaraan udara. Oh ya! Digalakkan simpan sayur-sayuran dan buah-buahan di bahagian bawah peti sejuk supaya ia dapat mencegah ia rosak dari pembekuan.

Jadi, yang tadi anda baru sahaja baca adalah perkara yang perlu. Bagaimana dengan jangan dibuat? Untuk yang jangan dibuat untuk penjagaan makanan adalah:

Menyimpan makanan dalam tin yang telah dibuka dalam peti sejuk.

Ini adalah untuk mencegah kandungannya akan bertindak balas dengan logam tin tersebut apabila terdedah ke udara).

Simpan makanan panas dalam peti sejuk.

Ini kerana untuk menghalang pertambahan kelembapan dan mengekalkan suhu di dalam peti sejuk. Bila lembap, boleh menjadikan nasi itu basi.

Jadi, itu sahaja tips tentang penjagaan penyimpanan makanan yang dapat saya cerita. Anda yang di rumah itu, jikalau ada melakukan kesalahan di atas, jangan ulangi ya lagi.

Sumber: MyHealth (http://www.myhealth.gov.my/panduan-untuk-menyimpan-makanan-dengan-selamat/)

Terdapat pelbagai pilihan ketebalan langsir di pasaran. Setiap jenis ketabal sebenarnya bukan hanya direka berngantung kepada ketetapan konsep malah kegunaanya. Sebab itu, ada antara kediaman akan menggunkan langsir lebih dari satu lapisan.

Ketebalan serta pilihan warna kain langsir amat penting dalam kegunaan kita seharian di dalam rumah. Oleh itu, sebelum memilih fabrik untuk membuat langsir. Tentukan terlebih dahulu ketebalan langsir yang anda perlukan. Bukan sekadar melihat rekaannya sahaja

Penapis Cahaya Matahari

Langsir di bahagian tingkap fabriknya tidak terlalu tebal kerana fungsinya sebagai penapis cahaya matahari bagi tujuan menerangi kediaman di siang hari. Selain itu, ia juga bertindak sebagai pelindung perivasi bagi mengelak orang luar dapat melihat bahagian dalam kediaman. Orang kata, privasi penghuni rumah terjamin. Ada juga pemilik yang gemar memilih 2 gabungan atau lapisan langsir  iaitu langsir siang dan malam. Langsir malam dipilih daripada fabrik tebal, jacquard, baldu, linen, satin, polyester, scotchguard, kain kapas atau berwarna kegelapan. Manakala pada waktu siang tirai langsir malam akan di singkap ke sisi. Hanya menggunakan langsir siang jenis nipis agar cahaya boleh masuk tetapi masih dapat mengekalkan privasinya. Langsir siang ini kebiasaanya terdiri daripada fabrik yang nipis bercirikan polos cahaya serta dikenali sebagai sheers. Jenis fabriknya adalah daripada kapas, silk dan polyster.

Penghadang bising

Selalunya apabila kita makan di dapur, pasti kita tidak mahu diganggu walaupun bunyinya datang dari ruang tamu. Solusi terbaik adalah dengan memasang langsir berkain tebal dengan pilihan warna yang tidak gelap seperti kelabu muda dan lain-lain. Ini kerana ia berupaya mengurangkan kadar bunyi bising sebanyak 40% daripada bunyi asal. Oleh itu, pemasangan langsir tebal sebagai pemisah di ruang dapur tidak dapat mengganggu aktiviti di ruang tamu

Penyeri dalam rumah

Selain daripada dua point di atas, langsir juga berperanan sebagai cerminan kepada pemilik kediaman.  Langsir berupaya bertindak sebagai penyeri kepada pintu dan tingkap yang menjadi elemen utama dalam rumah, ia mampu untuk menyembunyikan bentuk asal tingkap yang rekaannya kurang menarik. Kalau tingkap saiz kecil, langsir potongan lebar mampu untuk mengubah skop mata agar ianya menjadi ilusi luas pada ruang berhampiran tingkap berkenaan.

Untuk maklumat lanjut tentang bagaimana pemasangan langsir membantu kehidupan seharian kita, ikuti rancangan ImpianaTV pada malam ini di saluran 105 Astro Prima yang akan dihoskan oleh Nadiya Nisaa.

Daun salam atau lebih dikenali dengan nama Bay leaf merupakan daun aromatik yang sering digunakan di dalam masakan. Ia mempunyai aroma seakan kulit kayu manis namun tidak kuat. Ia sering digunakan dalam masakkan sama ada dalam bentuk daunya yang masih segar mahupun kering. Minyak pati bay leaf memang terkenal sebagai salah satu ramuan yang digunakan bagi perubatan tradisional terutamanya bagi masyarakat Eropah dan ayurveda. Selain itu juga, daun salam mempunyai beberapa khasiat lain seperti:

Mengubati kencing manis
Rebus 7 – 15 daun dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas saja. Saring dan tunggu sampai dingin kemudian minum sekaligus sebelum makan. Lakukan dua kali dalam sehari supaya khasiat daun salam diserap oleh tubuh.

Menurunkan tekanan darah
Sediakan 7 – 10 lembar daun yang masih segar, rebus bersama 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring kemudian minum sehari 2 kali masing-masing setengah gelas.

Mengobati Radang usus
Untuk anda yang menderita radang usus, manfaatnya dapat menjadi ubat alami penyakit tersebut. Cuci bersih 15 – 20 lembar daun segar. Rebus dengan ½ liter air sampai mendidih selama 15 minit. Tambahkan gula enau secukupnya. Setelah air rebusan dingin, minum airnya sebagai teh herba. Lakukan setiap hari sampai rasa rasa pedih pada bahagian perut hilang.

Meringankan sakit gout (asid urik tinggi)
Keringkan 10 lembar daun ini kemudian rebus bersama 10 gelas air. Tunggu hingga tersisa 7 gelas lalu minum setelah dingin. Lakukan teratur setiap hari agar penyakit gout anda cepat sembuh.

Mengubati diare (cirit birit) secara alami
Selain menggunakan buah jambu biji yang masih muda, bay leaf juga boleh dimanfaatkan untuk mengubati penyakit diare. Sediakan 15 lembar daun segar. Rebus dalam dua gelas air sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam dan tunggu sampai dingin. Minum air tersebut sekaligus agar diare cepat sembuh.

Mencegah Penyakit Barah
Ia kaya akan vitamin C, vitamin A, mangan, zat besi, kalsium, dan magnesium. Kandungan lain yang terdapat di dalam daun salam di antaranya adalah kandungan asid caffeic, eugenol, quercetin, dan catechin. Parthenolide merupakan zat fitonutrien yang terkandung di dalamnya. Zat ini dipercaya dapat menghambat proliferasi sel-sel barah serviks dengan cara menginduksi apoptosis, meminumkan punca yang akan menyebab tumor aktif. Untuk mencegah penyakit barah dengan daun salam, Anda boleh memasukkan dua lembar daun  dalam setiap masakan atau membuatnya menjadi teh.

Mencegah Penyakit Jantung
Ia mengandungi beberapa senyawa penting untuk kesihatan tubuh seperti caffeic, fitonutrien, dan salisilat yang berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung sehingga seseorang yang mengamalkan pengambilan daun salam atau mencampurkan daun salam ke dalam masakannya memiliki resiko yang rendah untuk serang penyakit jantung.

Mengatasi Radang
Kandungan parthenolide di dalam daun salam berkhasiat sebagai agen anti inflamasi alami. Ia cukup efektif untuk mengubati penyakit arthritis dan beberapa jenis peradangan lainnya. Selain itu, daun salam juga dapat membantu mengatasi gangguan saat haid pada wanita, mengatasi reumatik, mengobati luka, dan mengatasi gangguan kencing. Untuk memperoleh manfaat ini, Anda dapat merebus 10 lembar daun salam dengan tiga gelas air. Rebus hingga tersisa setengahnya dan minum ramuan tersebut setiap hari secara teratur.

Mengubati Gangguan Pencernaan
Khasiat daun ini juga dapat membantu mengubati gangguan pencernaan dan gangguan perut. Enzim yang terdapat di dalam daun salam dapat membantu mengatasi kerusakan protein dan memperbaiki sistem pencernaan. Jika Anda mengalami gangguan pencernaan, Anda dapat meminum air rebusan secara teratur.

BACA: 10 Pokok Yang Anda Sangka Rumpai Tapi Sebenarnya Penawar Sakit