Lagi beberapa hari kita bakal menyambut ramadan. Walaupun 1 bulan ramadan, mak-mak mungkin dah mula sibuk merancang kuih muih untuk juadah raya. Tapi, ada juga yang risau dan dah putus asa bila membakar kek atau kuih menggunakan oven. Kuih jadi masak tak rata, hangit dan pelbagai lagi.

Salah satu puncanya mungkin kerana kurang ilmu. Bukan kurang ilmu memasak tapi ilmu tentang ketuhar atau oven yang digunakan.

Di dalam proses membuat kek, biskut, pastri dan roti, bukan sahaja kemahiran yang diperlukan untuk mendapatkan hasil yang terbaik tetapi oven juga memainkan peranan yang amat penting.

Soalan yang selalu diajukan terutama bagi yang baru belajar memasak adalah ketuhar mana yang sesuai dan adakah kita perlu menyediakan berlainan ketuhar untuk berlainan kek, roti dan pastri?

Bagi memberi pencerahan tentang perkara ini VK kongsi info tentang ketuhar dan fungsinya yang diambil dari Facebook Jom Belajar Buat Kek. Semoga bermanfaat untuk anda yang suka memasak.

Jenis Dan Fungsi Ketuhar

1. Ketuhar Jenis Bina Dalam (Built in oven)

Ketuhar jenis ini memang cukup sesuai untuk semua jenis pembakaran. Ia boleh membakar roti, kek, pastri dan biskut. Bergantung kepada jenama yang anda beli, ada sesetengah ketuhar jenis begini, kepanasannya tidak begitu rata jika anda membakar dua atau dua tingkat (2 tier baking).

Kalau anda membakar biskut cara begini, anda harus rajin memusing dan menukar loyang kuih anda supaya mendapat kepanasan yang lebih rata (rotate the trays to get even baking results). Tetapi apabila membakar kek,lebih baik jika membakar satu tingkat sahaja.

2. Ketuhar Berkipas (Oven with fan)

Ketuhar yang mempunyai kipas bina dalam selalunya membakar biskut dan pastri dengan cukup baik kerana kipas itu memutar angin panas dengan rata jika kita membakar dua atau tiga tingkat (2 or 3 tier baking). Tetapi apabila digunakan untuk membakar kek, kipas ini akan mengeringkan kek.

Jadi, jika ada pilihan butang untuk tidak membuka kipasnya atau switch off (tutup kipas) apabila membuat kek, itu adalah pilihan lebih baik (sesetengah oven ada butang kipas).

Tetapi jika tidak boleh memilih untuk menutupnya (tiada butang kipas) adalah lebih baik jika anda mengurangkan sedikit masa membakar kek itu.

Contohnya, jika kek itu memerlukan masa 45 minit untuk membakarnya dalam ketuhar biasa, kurangkan masanya dalam 5 minit lebih awal jika menggunakan ketuhar yang berkipas ini supaya kek tidak terlalu kering.

3. Ketuhar Microwave (Microwave Oven)

Ketuhar jenis ini adalah seperti ketuhar 2 IN 1 iaitu boleh digunakan untuk fungsi microwave dan juga untuk membakar biskut, brownie atau kek-kek cawan.

Ketuhar begini sesuai bagi mereka yang jarang membuat kek yang besar. Jika kita membakar kek yang agak besar, ada kalanya bahagian tengah kek tidak masak dengan betul.

Selalunya, kita lebih menggunakan fungsi microwave sahaja. Jadi bagi mereka yang suka membakar roti, pastri dan kek-kek perayaan, jenis ketuhar sebegini mungkin kurang sesuai dan kek-kek yang dibakar dalam ketuhar microwave sebegini selalunya kelihatan agak pucat dan padat.

Fungsi-fungsi Pada Ketuhar

Sebenarnya inilah yang ramai tidak tahu. Jom semak fungsinya supaya boleh menggunakannya dengan betul. Kebanyakan ketuhar bina dalam (built in oven) mempunyai fungsi yang agak sama iaitu :

Top and Bottom Heat

Ini cukup sesuai untuk membakar semua jenis kek, biskut pastri dan roti. Jika membakar kek yang agak besar, letakkan kek itu di rak agak bawah sedikit tetapi jika membakar roti dan pastri, lebih sesuai jika kita meletakkannya di rak tengah sahaja.

Top Heat Only

Ramai yang keliru apabila melihat fungsi ini. Mereka sangka top heat sesuai untuk membakar kek lapis! Sebenarnya top heat lebih sesuai digunakan apabila membakar cheese cake. Jika digunakan untuk membakar kek lapis, ia akan menjadi terlalu kering dan ada kalanya garing.

Bottom Heat Only

Fungsi Bottom Heat ini cukup sesuai jika ingin menggaringkan roti yang berinti seperti pizza. Adakalanya, inti pizza itu sudah masak tetapi bahagian bawah rotinya pula masih kurang garing atau lembap. Di sinilah kita menggunakan fungsi bottom heat ini untuk memasakkan roti itu tanpa mengeringkan dan memasakkan inti pizza yang diatasnya itu.

Grill

Inilah fungsi utama apabila kita membakar kek lapis. Dengan menggunakan grill, setiap lapisan kek lapis pasti menjadi dengan cantik dan tidak kering. Api grill ini juga cukup sesuai jika ingin mengaringkan hanya bahagian atas ayam atau daging untuk sekejap sahaja.

Steam Injection

Tidak kesemua ketuhar ada fungsi ini. Fungsi ini cukup sesuai jika ingin membakar sesetengah jenis roti seperti roti perancis. Ia akan menggaringkan dan meranggupkan permukaan roti itu.

Suhu (Temperature)

Pastikan anda tahu jenis suhu ketuhar anda untuk jenis masakan yang anda lakukan agar ianya tidak menghasilkan rasa hangit atau hangus pada kuih semasa proses pembakaran dilakukan. Setiap saiz ketuhar itu mempunyai suhu kepanasan yang berbeza. Dapatkan nasihat daripada pakar penjual sebelum membuat belian terlebih dahulu.

Semoga tip yang diberi berguna untuk para ibu menyediakan masakan terbaik untuk keluarga. Selamat memasak!

21 Idea Dekorasi Tandas & Bilik Mandi Kecil Untuk Anda. Setiap orang semestinya mengimpikan bilik mandi yang menarik dan selesa. Bilik mandi bukan sahaja boleh menjadi tempat mandi malah boleh juga menjadi tempat untuk berendam rehat di dalam tab setelah seharian penat bekerja. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mampu dan mempunyai ruang tandas yang besar mahupun bilik mandi yang luas.

Ramai yang sangka bilik air sempit dengan ruang yang terhad ini, tidak perlu diberi sentuhan atau sukar untuk diubah suai. Ini semua salah dan tidak tepat. Setiap ruang tidak kira tandas atau apa jua ruang luas atau sempit semuanya boleh di dekor dengan baik dan sempurna jika anda tahu bagai mana caranya.

Di sini, IMPIANA kongsikan jenis bilik air yang bersaiz sempit dan terhad untuk anda semua menjadi sumber inspirasi.

Pemilihan idea dan reka bentuk dalaman bilik mandi merupakan antara proses yang agak sukar. Tidak kira jika ia adalah sebuah rumah besar, banglo, sebuah kondo ataupun apartment. Kekangan yang dihadapi ialah rumah masa kini yang dibeli mahupun disewa datang bersama keluasan ruang bilik mandi yang agak kecil. Pada masa yang sama, untuk mendekorasikan bilik mandi mestilah menggabungkan keindahan dan kefungsiannya.

Jangan lupa Follow, Like & Share : Facebook IMPIANA, Instagram IMPIANAMY, Youtube IMPIANA TV, Tiktok IMPIANAMY 

Kami kongsikan beberapa cadangan dan idea yang yang boleh dijadikan rujukan untuk menghias bilik mandi atau ruang tandas yang kecil. Menarik tak dekorasi tandas ini?

Sumber : Google

Tonton Video Menarik Di Youtube IMPIANATV (KLIK DI SINI), pelbagai tip, dekorasi kediaman dikongsikan bersama anda.

Nak macam-macam info lagi? Join Channel Telegram Geng Laman IMPIANA & CHANNEL IMPIANA

https://t.me/GENGLAMANIMPIANA

https://t.me/impianamy

Backley oleh LUMBERmart mempersembahkan perabot Bespoke yang tahan lebih lama untuk pemilik kediaman masa kini. Bagi pengemar perabot kayu dengan koleksi Perabot Backley kali ini pastinya mencuri perhatian.

Terdapat kisah disebalik sekeping kayu, yang ingin dijadikan perabot terpilih dan eksklusif ini. Memperkenalkan Backley oleh LUMBERmart, sebuah koleksi perabot yang menakjubkan yang menarik kepada warisan kebanggaan hasil kerja kayu halus dan ketukangan yang tidak dapat ditandingi.

Setiap rekaan Backley membawa etika reka bentuk LUMBERmart, menggabungkan teknik tradisional dengan rangkaian eksklusif dengan penuh berhati-hati dipilih untuk ciri-ciri semulajadi.

“Kami suka akan hardwood seperti jua dengan softwood. Pelbagai warna, tekstur, dan corak butiran dari kayu keras terutama membuat beberapa perabot yang cantik dan menarik, “kata Charles Lee, Pengasas dan Pengarah Urusan LUMBERmart.
Melalui penggunaan jentera berat, jentera canggih, LUMBERmart dan pasukan pemotong kayu menghiasi papan pengukuran dengan tepat, di mana setiap kepingan dengan teliti diposisikan, dan dipaku serta digilap dengan teliti.

Hasilnya adalah karya yang unik, sesuai dengan pilihan kayu, reka bentuk dan dimensi pilihan anda, sehingga anda dapat memastikan perabot Backley tidak seperti yang lain, dibuat untuk mengilhamkan ruang hidup atau ruang kerja dan dibina untuk ketahanan yang lebih baik sehingga generasi akan datang.

Walaupun rekaan LUMBERmart ini tidaklah tampak moden dengan rekaan yang menjadi kegilaan ramai pada masa kini, tetapi ia adalah satu pilihan yang terbaik untuk kegunaan dalam jangka masa yang lama, bahkan rekaannya juga adalah lebih evergreen membuatkan ia sesuai sahaja digayakan dengan apa juga tema dalam kediaman.